Wonjo Yonggung Seolleongtang
원조용궁설렁탕
О месте
Почти 40-летнее местное заведение, специализирующееся на супах, рядом с Университетом Соган, любимое таксистами за сытный и чистый на вкус соллонгтан.
Расположенный вдоль улицы Бэкбом-ро напротив главных ворот Университета Соган, Вонджо Ёнгунг Соллонгтан тихо укрепил суповую сцену в Mapo на протяжении почти сорока лет. Работая с рассвета до поздней ночи, этот простой нопо является квинтэссенцией гиса сикданг (столовой для водителей), где местные таксисты, студенты Соган и постоянные жители заходят за утешительными, горячими говяжьими бульонами. Внутри компактный обеденный зал предлагает смесь сидений на полу и стандартных столов. Поскольку обслуживание быстрое, поток клиентов остается активным даже во время обеденных и ужинных часов. Основой заведения является соллонгтан, приготовленный на безупречно чистом, вкусном бульоне, вареном до тех пор, пока он не приобретет насыщенный вкус без следа диких запахов. Посетители приправляют свои тарелки на столе с помощью сырой крупной соли, черного перца и красного перца чили. Для тех, кто хочет более сытный обед, специальный соллонгтан предлагает двойную порцию нежного нарезанного говядины вместе с жевательными кусочками говяжьего колена. Помимо стандартной тарелки, доганитан (суп из говяжьего колена) имеет своих преданных поклонников, ценящих щедрую порцию желатинового, богатого коллагеном сухожилия, настоянного в ароматном бульоне. В меню также представлены вареные говяжьи ломтики (суюк) и другие блюда на основе бульона. Каждому заказу прилагаются два обязательных гарнира: хрустящий, освежающий редисовый какдуги и свежеприготовленный кимчи из пекинской капусты, который прекрасно дополняет насыщенность говядины. Всего в шести минутах ходьбы от станции Дэхьунг (выход 4) или станции Университета Соган (выход 1), Ёнгунг Соллонгтан предлагает надежное, восстанавливающее питание в течение всего дня. Хотя уличная парковка перед заведением ограничена и быстро заполняется в часы пик, простая, проверенная временем еда делает его надежным убежищем для всех, кто ищет непритязательную, глубоко согревающую тарелку в районе Дэхьунг-дон.
Меню
- Ox Bone Soup₩11 000
- Beef Knee Cartilage Soup₩15 000
- Boiled Beef Brisket Slices₩50 000
- Seolleongtang with Offal₩25 000
- Boiled Beef Knee Cartilage₩55 000
- Assorted Boiled Beef Slices₩55 000
Советы местных
- Открыто с 6:00 утра, что делает его отличным вариантом для раннего завтрака.
- В часы пик обедов и ужинов здесь многолюдно из-за местных таксистов и постоянных клиентов.
- Сиденья включают как обычные столы, так и традиционные сиденья на полу (в стиле татами).
Информация
- Станция Дэхьунг
Часы работы
- воскресенье
- 06:00–23:00
- понедельник
- 06:00–23:00
- вторник
- 06:00–23:00
- среда
- 06:00–23:00
- четверг
- 06:00–23:00
- пятница
- 06:00–23:00
- суббота
- 06:00–23:00