Pungnyeon Galbi

О месте

Старый ресторан в стиле соседства в Гасан-донге, известный угольными ребрами свинины и расслабленной атмосферой старой школы.

В Гымчхоне Пунгнён Гальби привлекает внимание углем, маринованными ребрами свинины и легкой суетой старомодного уличного гриля. Это не полированный, дизайнерский тип барбекю: привлекательность, по мнению посетителей, заключается в знакомой, уютной атмосфере, где звук и запах жарящегося мяса принадлежат вечеру. В будние вечера за столами собираются семьи и группы коллег, которые устраиваются на ужин и напитки. Фирменное блюдо - свиные ребра, намазанные сладко-солёной маринадой и приготовленные на углях до золотистой корочки. Один посетитель описывает приправу как комфортно знакомую, а не агрессивно сладкую; другой отмечает сочетание маринада и угольного дыма. Это те ребра, которые приглашают к медленному ужину: переворачивайте куски, дайте им подрумяниться, затем ешьте, пока они горячие. В меню также есть говяжьи ребра и самгёпсаль, так что стол может выбрать разные варианты гриля. Завершите трапезу классическими гарнирами. В списке есть рагу из соевой пасты, мук-нэнгмён и бибим-нэнгмён; посетители сочетали рагу и холодную лапшу с свиными ребрами. Ложка ароматного рагу из соевой пасты и риса создает значительный контраст, в то время как охлажденная лапша предлагает более легкое завершение после насыщенности мяса. Основные гарниры, о которых сообщают посетители, включают кимчи, салат из зеленого лука, чеснок, самджан и кимчи из редьки с водой. Пунгнён Гальби больше подходит для непринужденного аппетита, чем для особого случая: друзья, делящиеся сою или сомэком, коллеги, собирающиеся после работы, или члены семьи, которые хотят готовить и есть вместе. Помещение описывается как просторное, с местами за столами и на полу; ожидание обслуживания может потребовать терпения, как отметил один посетитель, не было звонков для вызова официанта. Возьмите немного времени и ожидайте, что вам придется самостоятельно следить за грилем. Наградой станет простая вечерняя трапеза в Гымчхоне, построенная вокруг дымной свинины, знакомых гарниров и разговоров, которые могут продолжаться до последнего укуса.

Меню

• Pork ribs돼지갈비₩18 000
• Pork belly삼겹살₩20 000
• Mul-naengmyeon (cold noodles in broth)물냉면₩10 000
• Bibim-naengmyeon (spicy mixed cold noodles)비빔냉면₩10 000
• Galbitang (short rib soup)갈비탕₩12 000
• Doenjang-jjigae (soybean paste stew)된장찌개₩3 000
• 소갈비(1인분)₩35 000
• 물/비빔냉면₩10 000

Информация

Ближайшая станция

Станция Гасан Диджитал Комплекс

Часы работы

воскресенье

11:00–22:30

понедельник

11:00–22:30

вторник

11:00–22:30

среда

11:00–22:30

четверг

11:00–22:30

пятница

11:00–22:30

суббота

11:00–22:30

Один источник указывает часы работы с 11:00 до 22:30; подтвердите перед посещением.