Ajit Hop

О месте

Небольшой хоф на первом этаже в районе Доксан-дон, известный своим сытным куриным бэксук и домашними гарнирами.

В Juha Gakjan дело не только в закуске к пиву. Один из посетителей описывает это уютное заведение в Гымчхон, где тёплый приём владельцев является частью привлекательности — и где еда обладает щедрым, домашним вкусом, что заставляет задержаться за столом. Главное блюдо — куриный бэксук, суп из целой курицы, который блогер называет скрытым меню заведения. Во время визита он стоил 30,000 вон и требовал предварительного заказа за 30 минут, так что стоит проверить перед тем, как делать специальную поездку. Курица была обильной и нежной, с молочным, глубоко насыщенным бульоном. Добавьте отдельно подаваемый шнитт-лук, затем обмакните мясо в соль и перец; это сочетание делает блюдо идеальным для медленного наслаждения, а не просто закуской к напиткам. Оставьте место для завершения. Как только курица почти исчезнет, ресторан подаёт куриный рисовый суп, который посетитель описывает как значительную порцию. Когда его перемешивают с оставшимся бульоном, он становится густым и кремовым, с тёплой, насыщенной вкусом текстурой, что завершает трапезу на удовлетворительной ноте. В том же отзыве упоминается яйцо, поданное в качестве бесплатного дополнения, а также кимчи и салат из редьки в качестве гарниров — небольшие детали, которые подчеркивают щедрое гостеприимство. Бэксук — не единственная причина просмотреть меню: блогер также выделяет острое свиное жаркое, или джейук, и хвалит готовку в более широком смысле. Тем не менее, суп является определяющим заказом, если вы пришли с возможностью разделить кастрюлю и правильно её закончить. Привлекательность Juha Gakjan, как описано его посетителем, заключается в сочетании интимной, гостеприимной атмосферы питейного заведения и еды с достаточным содержанием, чтобы стол казался ужином. Проверьте требования к бронированию бэксука и текущую цену непосредственно перед визитом.

Меню

• Chicken baeksuk닭백숙₩30 000
• Spicy stir-fried pork제육
• 쏘세지야채₩15 000
• Spicy Braised Chicken닭볶음탕₩25 000
• Fish Cake Soup오뎅탕₩13 000
• Spicy Stir-fried Pork제육볶음₩15 000
• Rolled Omelet계란말이₩12 000
• Dubu Kimchi두부김치₩15 000
• Blanched Squid오징어숙회₩15 000
• Spicy Stir-fried Squid오징어볶음₩15 000
• Grilled Young Pollack노가리₩10 000
• Spicy Whelk Salad골뱅이무침₩20 000