Jukiyagi Gwangmyeong G Tower Branch
죽이야기 광명G타워점
О месте
Филиал Juha Gakjan в Гванмёнге предлагает свою фирменную кашу наряду с двумя блюдами из риса “Rizukto” с сыром: красным рагу и белыми сливками.
В Juha Gakjan в Гванмёнге самым интригующим моментом является чаша, которая находится между знакомым миром каши и комфортом ризотто. Два блюда “Rizukto” делают эту идею осязаемой: теплый рис, мягкая, ложкообразная текстура и щедрый слой сыра, который плавится в соусе. Красное рагу — более смелый выбор. Его томатный соус приносит savory мясистость и немного кислоты, в то время как рис остается нежным с достаточной упругостью, чтобы каждая ложка не казалась однородной. Плавленый сыр дополняет более глубокие вкусы рагу, добавляя насыщенности, не забирая на себя внимание. Это чаша, к которой стоит обратиться, когда вы хотите более полный, более выраженный вкус. Белые сливки идут более мягким путем. Кремовый соус мягкий и ореховый, а его мягкость передается рису. Сыр углубляет этот мягкий, округлый вкус; результат ощущается как комфортный, а не резкий или сильно приправленный. Где Красное рагу ведет с контрастом, Белые сливки укладываются в более тихий ритм. Сыр — это не просто завершающий штрих в любом из вариантов. Он смягчает savory край красного соуса и придает кремовому соусу дополнительную глубину, в то время как рис получает более богатое, шелковистое ощущение. Это не обычные тарелки с твердым ризотто: текстура особенно нежная, что соответствует идее “каша встречает ризотто”. Сообщаемая обстановка так же сдержанна, как и комфортный характер еды: чистый, упорядоченный обеденный зал, теплое освещение и достаточно пространства между столами, чтобы сделать прием пищи неспешным. Это звучит как подходящее место для того, чтобы сесть за тихую чашу, а не создавать зрелище на ужине. Этот спокойный фон также делает маленький сюрприз в меню — появление ризотто в ресторане, сосредоточенном на каше — еще более естественным. Для первого вкуса выбирайте по настроению: Красное рагу для томатной и мясной насыщенности, Белые сливки для более мягкой, кремовой чаши. Оба предлагают теплый, сырный вариант в Juha Gakjan.
Меню
- Red Ragù Rijuk-tto
- White Cream Rijuk-tto
- 순두부 문어죽₩12 000
- 전복인삼닭죽₩17 500
- Wando Abalone Porridge₩14 500
- 특전복죽₩22 000
- 진품전복죽₩28 500
- Spicy Beef And Octopus Porridge₩12 500
- Mild Beef And Octopus Porridge₩12 500
- 모듬해물죽₩11 500
- Ginseng Chicken Porridge₩11 500
- 순두부 한우죽₩12 000
Советы местных
- Выберите Красное рагу для savory томатно-мясного вкуса или Белые сливки для более мягкого, кремового варианта.
Информация
Часы работы
- воскресенье
- —
- понедельник
- 09:30–20:30
- вторник
- 09:30–20:30
- среда
- 09:30–20:30
- четверг
- 09:30–20:30
- пятница
- 09:30–20:30
- суббота
- 09:30–20:30