Solip Nongwon

О месте

Уютный ресторан в сельской местности Гояна, известный целиком травяной курицей и курицей с лакричным деревом, с наваристым бульоном, завершенным как нурунги рисовая каша.

Solip Nongwon — это такое место, мимо которого вы можете пройти, не заметив: в районе Декян Гояна, оно расположено в укромном месте за знаком, указывающим на узкий подход. Следуйте за ним, и вы доберетесь до старинного здания с парковкой прямо у входа. Атмосфера больше напоминает загородный выезд, чем быструю обеденную трапезу в будний день — особенно когда целая кастрюля курицы ждет на столе. Это ресторан для корейских питательных блюд, основанных на курице и утке. Фирменное блюдо — ханбанг от-дак, курица, тушеная с лакричным деревом и лекарственными травами; другие варианты, упомянутые посетителями, включают хванги бексук, курицу, вареную с астрагалом, и утку бексук. Большие порции целой птицы подходят для совместного употребления, и несколько рецензентов советуют позвонить заранее: кухня готовит эти блюда заранее, с упоминанием примерно 20-30 минут уведомления. Эта небольшая подготовка кажется частью визита. На столе ожидайте разнообразие банчанов, а не фиксированного набора. Отзывы упоминают хрустящий кимчи и маринованные гарниры, включая ои-джи (соленый огурец), а также приправленные овощи и жареную анчоус. С от-дак курица и длинные полоски бу-чжу готовятся вместе в бульоне; дайте овощам время размягчиться, затем подавайте мясо и пейте травяной, глубоко насыщенный бульон. Завершение — это причина оставить место: когда курица почти закончилась, нурунги — подгоревший рис — добавляется в кастрюлю для густой, перемешанной каши. Один гость даже попросил его заранее, чтобы сделать блюдо из бульона, курицы и риса. Есть комнаты, а также столы, которые можно соединить для групп, так что настроение может меняться от семейного сбора до долгого обеда с друзьями. Это не полированная обеденная сцена в центре города; это укромная, неторопливая трапеза, сосредоточенная на парящей кастрюле, совместных гарнирах и удовольствии от медленного питания. Если курица с лакричным деревом не является вашим предпочтением, попробуйте один из других вариантов бексук — но позвоните перед выходом.

Меню

• Herbal lacquer-tree chicken한방옻닭₩65 000
• Astragalus chicken soup황기백숙₩65 000
• Spicy braised chicken닭도리탕₩60 000
• Herbal Kalopanax chicken한방 엄나무닭₩65 000
• Lacquer-tree duck옻오리₩75 000
• Duck soup오리백숙₩75 000

Часы работы

воскресенье

11:00–21:00

понедельник

11:00–21:00

вторник

11:00–21:00

среда

11:00–21:00

четверг

11:00–21:00

пятница

11:00–21:00

суббота

11:00–21:00

Сообщенные часы работы: 11:00–21:00; в воскресенье до 17:00. Подтвердите перед посещением.