Ёйдо Поханджип

О месте

Уютный морепродуктовый ресторан в здании Хонгву на Ёйдо, специализирующийся на холодном супе из сырой рыбы в стиле Похан, блюдах с масляной абалонью и сезонных морепродуктах.

Скрытый внутри здания Хонгву в Ёндеунгпо, недалеко от станции Сэтган, Ёйдо Поханджип приносит прибрежные деликатесы Похана в чистую, компактную столовую. В то время как финансовый центр города переполнен обычными обеденными местами, этот тихий специалист выделяется тем, что сосредоточивает свое меню на редких, уютных блюдах из абалони и свежих морепродуктов, легко подходящих как для одиночных обеденных перерывов, так и для небольших вечерних встреч. Кухня отлично извлекает насыщенные ароматы из внутренностей абалони и масла. *Джонбок боккымбап* (жареный рис с абалонью) подается аккуратно сформированным, тщательно перемешанным с рубленым мясом абалони и пикантными внутренностями, прежде чем его венчает нежная жареная абалоня. Для любителей супа *джонбок согоги миеокгук* предлагает особый поворот на супе из морских водорослей с говядиной, добавляя внутренности абалони прямо в бульон, чтобы создать глубокий, океанический профиль. Те, кто ищет чистое утешение, тянутся к бархатному *джонбокджук* (каша с абалонью), темной, щедро порционной миске, наполненной нежными морепродуктами, которая согревает изнутри. Вечером стоит заказать холодное пиво вместе с *джонбок ботео-гюи* — целой абалонью, шипящей на масле, нарезанной на столе и подаваемой с обжаренным зеленым луком, грибами и сладкой морковью. Меню завершается корнями Похана с ледяным, сезонным поханским *мульхое*, наполненным абалонью и камбалой, быстро съедаемыми мисками рамен с абалонью и, в холодные месяцы, безупречно свежим, не рыбным *гвамеги* (полусушеная тихоокеанская сельдь или сайра). Дружелюбное гостеприимство поддерживает опыт, включая теплое обслуживание и тщательно подобранную тройку банчана, сопровождающую каждую трапезу. Для офисных работников, расслабляющихся после работы, или для всех, кто жаждет восстанавливающей прибрежной комфортной еды, не покидая Ёйдо, это надежное местное убежище.