Lazzat
라자트 우즈벡 레스토랑
О месте
Аутентичный узбекский халяльный ресторан в Итхэвоне: живая центральноазиатская атмосфера, лапша ручной вытяжки и кебабы на дровах.
# Лаззат: центральноазиатский уют в Итхэвоне Спрятанный на третьем этаже без лифта в Итхэвоне, «Лаззат» подаёт узбекскую кухню с такой непритязательной теплотой, что гости, ожидавшие чего-то более сурового, удивляются. За потрёпанным фасадом открывается светлый зал, где традиционные места на полу соседствуют с обычными столами, а с настенных экранов льётся узбекская народная музыка, — сочетание, одинаково уместное и для пар, и для семей, которым хочется чего-то по-настоящему другого. Основа меню — лагман: тянутая вручную лапша в бульоне с резкой чесночной нотой, обжаренное мясо и овощи, а сверху неожиданный сельдерей, который не сбивает вкус, а, наоборот, его затачивает. Один посетитель описал это с той же настойчивостью, с какой говорят о зависимости от 육개장 (юккэджан), но прозрачность бульона и упругость лапши дают блюду собственный характер. Самса — тонкое тесто из дровяной печи вокруг приправленного мяса — приходит с острым соусом, в котором ведёт кинза, и его не жалеют; несмотря на скромный размер, брать стоит по одной на человека. Шашлык снимает любую вялость: куриные и бараньи шампуры невероятно нежные, к курице — маринованные помидоры и лук, а баранина даёт ту редкую сочность, из-за которой забываешь, что ешь баранину. Приправлены оба так, что держатся и сами по себе. Ош, рисовый плов, обходит ловушку тяжести за счёт выверенных пропорций и лёгкого масла — он ближе к приправленному жареному рису, чем к пропитанной жиром крупе. Мастава, суп с мясом и рисом на томатной основе, соединяет бульон и содержательность так, как это делает настоящее восстанавливающее блюдо. Компот, традиционный фруктовый напиток, готовят свежим — на дне видна вишня, и освежает он по-настоящему. В тёплый день от хозяина может прилететь бесплатный малиновый морс — маленький жест сверх счёта. Заказ через планшет на корейском всё упрощает, хотя узбекский хозяин и сам изъясняется по-корейски вполне сносно. На тридцать тысяч вон двое наедаются как следует — порции щедрые настолько, что бросают вызов аппетиту. Это не высокая сеульская кухня; это еда, которая для кого-то по-настоящему что-то значит, и теперь её можно есть здесь.
Меню
- Somsa₩3 000
- Lamb Grill Shashlik
- Chicken Grill Shashlik
- Plov / Osh₩13 000
- Lagman
- Koza Shorva
- Nan / Lepyoshka₩2 000
- Pishiriq
- Kompot / Sharbat₩1 000
- Mastava
- Samsa₩3 000
Советы местных
- Заказ через киоск у столика — есть корейский язык
- Обязательно возьмите лагман (суп с лапшой) и шашлык
- Алкоголь не подают (халяльный ресторан). Компот (традиционный вишнёвый напиток) — домашний
- В выходные приходите пораньше: зал маленький и быстро заполняется
- Три лестничных пролёта, лифта нет — подъём посильный, но учтите это
Информация
Часы работы
- воскресенье
- 12:00–22:00
- понедельник
- Закрыто
- вторник
- 12:00–22:00
- среда
- 12:00–22:00
- четверг
- 12:00–22:00
- пятница
- 14:00–22:00
- суббота
- 12:00–22:00