Curf

О месте

Минималистская специализированная обжарка кофе на тихой улочке в Ёксаме, известная гладкими латте с мороженым, похожим на гелато.

Скрытая в тихих улочках за Техеран-ро, чуть дальше перекрестка между апартаментами Гэнари и Центерфилд, Curf Coffee Roasters предлагает резкий, успокаивающий контраст к корпоративному гулу Ёксама. Расположенная на первом этаже здания Донсонг напротив GS25, кафе выделяется своим ярким белым фасадом, четкими черными рамами и минималистичной вывеской с надписью "COFFEE." Внутри высокие потолки, мягкое янтарное освещение, открытый кирпич и богатые деревянные столы создают незагроможденную, приземленную атмосферу. Когда погода позволяет, большие складные стеклянные двери широко открываются на улицу, наполняя открытую барную стойку естественным светом. Кофейная программа основана на тщательной технике, управляемой основателем с формальным обучением кофе. Любители ручной заварки найдут меняющийся ассортимент фильтров с одноосновными бобами, такими как мытые и натуральные колумбийские обжарки, подчеркивающие деликатные нотки чая и жареного арахиса, приготовленные за открытой барной стойкой и поданные в красивой керамической посуде. Меню размещено на стеновых плитках, но гости также могут заказать через цифровые киоски Toss, которые иногда предлагают блюда вне меню, такие как крофлы, наряду со свежевыпеченными печеньями. Несомненно, центральным элементом меню напитков является фирменный латте Curf. Приготовленный по индивидуальным предпочтениям — включая без кофеина и замену на соевое молоко — этот холодный напиток подается с щедрой порцией мороженого, которое ближе к плотному, жевательному гелато, чем к воздушному мягкому мороженому. Ритуал заключается в том, чтобы сначала съесть бархатное мороженое, а затем позволить оставшейся половине медленно растопиться в богатой эспрессо-базе для сладкого, текстурированного завершения. Стандартные эспрессо-напитки, включая сбалансированный холодный американо и искусно взбитые горячие латте с индивидуальным латте-артом, делают его надежным местом для отдыха в районе. Открыто рано в будние дни для офисных работников, ищущих вдумчивые экстракции, Curf доказывает, что сосредоточенная обжарка кофе в районе может легко превратить короткий обеденный перерыв в настоящую паузу.