Dadam Jeongsik
다담정식
О месте
Шумная кафетерия в подвале в Джонно, предлагающая домашние корейские наборные блюда с бесплатными добавками мяса, яиц и гарниров.
Скрытый в подземном аркаде здания Гванчжон вдоль Чхонгечхон, Dadam Jeongsik работает с механической эффективностью, необходимой для бурного обеденного потока в Джонно. Через зал обеденная зона делится на два просторных сектора, вмещая как одиночных посетителей, так и потоки офисных работников, ищущих восстанавливающее домашнее блюдо. Меню нет; просто укажите количество человек у двери, и одетые в униформу сотрудники быстро соберут набор на 10,000 вон. Блюда подаются либо на индивидуальных разделенных тарелках, либо аккуратно расставленными гарнирами, а ежедневный обед сосредоточен на классических столпах современного офисного *baekban*. Нежный, сладковато-солёный свиной булгоги занимает центральное место рядом с идеально поджаренной рыбой — такой как скумбрия или скумбрия Атки. Пухлые, свернутые омлеты (*gyeran-mari*), приправленные ностальгической сдержанностью, как домашние яичные полоски, уравновешивают богатое мясо. Хрустящие сезонные банчаны регулярно меняются, часто включая хрустящий огуречный салат, приправленный *gungchae* (стеблевым салатом) с грибами и свежий кимчи. Каждое место сопровождается кипящей горячей глиняной *ttukbaegi* — иногда наполненной сытным супом из морских водорослей с говядиной, в другие дни — резким, солёным *doenjang-jjigae*, наполненным овощами и тофу. Что отличает этот подземный заведение, так это щедрая политика пополнения. В часы пик обеда посетители могут посетить самообслуживание, чтобы пополнить блюда, включая булгоги и яичные рулеты, в то время как вечерние гости могут просто попросить отзывчивого владельца о добавке прямо на своих подносах. Несмотря на подземное расположение и постоянный поток дневного трафика, пространство открытой кухни остается безупречным, чистым и свободным от тяжелых кулинарных запахов. Оно предлагает простое, непритязательное топливо, адаптированное к темпу работающего населения Джонно, обеспечивая тихое удовлетворение от хорошо сбалансированного блюда, приготовленного свежим каждый день.
Меню
- Dadam Set Meal₩10 000
Советы местных
- Меню с одним блюдом: просто скажите персоналу количество человек при входе.
- Популярное место для обеда среди местных работников; приходите в вечерние часы для более спокойного ужина.
- Гарниры и рис можно пополнять через самообслуживание в обед, или попросив владельца на ужине.
- Закрыто по выходным и в праздничные дни.
Информация
- Станция Джонгак
Часы работы
- воскресенье
- —
- понедельник
- 11:00–20:00
- вторник
- 11:00–20:00
- среда
- 11:00–20:00
- четверг
- 11:00–20:00
- пятница
- 11:00–20:00
- суббота
- —