Daehung Sikdang
대흥식당
О месте
Уютное корейское заведение домашнего стиля в подвале рядом с Комплексом Правительства Гвачен, любимое местными работниками за сытные наборные блюда и богатые гарниры.
Скрытое в подземной аркаде Торгового Центра Бёксан рядом со станцией Комплекса Правительства Гвачен, Daeheung Sikdang является постоянным убежищем для местных государственных служащих и постоянных клиентов, ищущих настоящую корейскую домашнюю кухню. Скромный обеденный зал быстро заполняется во время обеда и после работы, но turnover происходит быстро, а гостеприимство начинается с чашки теплой, вареной зерновой воды — часто настоянной на семенах кассии — создавая приветственную атмосферу. Ресторан основывает свою репутацию на душевной кухне baekban по удивительно низким ценам. Набор bossam jeongsik (отварная свиная грудинка и плечо) является выдающимся заказом, предлагая нежное, чисто отваренное домашнее свинину без следов дичи, в сочетании с приправленным редькой кимчи (musaengchae) и, иногда, успокаивающим гарниром из супа с водорослями. Cheonggukjang подается пузырящимся и ароматным, вареным до землистой густоты, насыщенной тофу, кабачками и ферментированными целыми соевыми бобами, что без труда вызывает просьбы о дополнительных порциях риса. Посетители часто пробуют jeyuk bokkeum (жареная острая свинина), похваленную за сбалансированную, мягкую приправу, которая избегает агрессивной приторной сладости, или делятся основными блюдами, такими как godeungeo kimchi-jjim (тушеная скумбрия с кимчи) и острое тушеное рыба-резак (galchi-jorim). Что действительно отличает Daeheung Sikdang, так это щедрость и разнообразие его домашних banchan. Далеко от коммерческих сокращений, ежедневные закуски раскрывают продуманный подход: пареные перцы shishito, обваленные в муке (kkwari-gochu jjim), тушеный корень лотоса, кимчи из чеснока, приправленные соевые ростки и случайные сюрпризы, такие как салат из deodeok (корень горного травы). Мягкие, питательные и непритязательные, каждое блюдо отражает заботливо накрытый кухонный стол. Для всех, кто проходит через Гвачен, чтобы исследовать близлежащие места или ориентироваться в государственных офисах, этот подземный драгоценный камень предлагает одно из самых надежных, утешительных повседневных блюд в городе.
Меню
- Bossam Set₩9 000
- Rich Fermented Soybean Paste Stew₩8 000
- Braised Mackerel with Aged Kimchi₩10 000
- Spicy Stir-fried Pork₩9 000
- Braised Hairtail Fish₩10 000
- Mung Bean Samgyetang₩15 000
- Kimchi Stew₩8 000
- Spicy Braised Chicken₩35 000
- Bossam₩35 000
- Dubu Kimchi₩15 000
Советы местных
- Заказ набора bossam включает успокаивающую чашку супа с водорослями.
- Популярные основные блюда включают bossam jeongsik, cheonggukjang и скумбрию, тушеную с кимчи.
- Парковка на месте недоступна; используйте близлежащие общественные открытые стоянки для более дешевых тарифов.
Информация
- Станция Комплекса Правительства Гвачен
Часы работы
- воскресенье
- 09:00–21:00
- понедельник
- 11:30–21:00
- вторник
- 11:30–21:00
- среда
- 11:30–21:00
- четверг
- 11:30–21:00
- пятница
- 11:30–21:00
- суббота
- 09:00–21:00