Eutteum Suksung Hanwoo No.9

О месте

Полу-омакесэ ресторан говядины в Доксан-дон, где готовят выдержанную премиум говядину 1++ No.9 Ханву на личных угольных жаровнях.

Расположенный на первом этаже комплекса Lotte Castle Gold Park 3 в Гымчхон, Eutteum Suksung Hanwoo No.9 предлагает изысканный полу-омакесэ опыт с говядиной в Доксан-дон. С открытой кухней и приглушенным освещением, столовая сочетает стильные места у стойки с хорошо расставленными столами. Несмотря на серьезное угольное гриль, происходящее на каждой станции, пространство остается заметно свободным от дыма и жира, что делает его легким выбором для свиданий, семейных выходов и праздничных ужинов. Основное привлечение - это отечественная говядина, оцененная в 1++ No.9 - высший уровень мраморности в Корее - тщательно выдержанная для повышения нежности. Для новичков ассорти (*hanwoo modeum*) является стандартным заказом. Оно демонстрирует такие нарезки, как тонко нарезанный *chadolbaegi* (грудинка), плотное мясо ребер (*galbisal*), нежный стейк из лопатки (*buchaesal*) и мраморная вырезка (*deungsim*). Персонал заботится о настольных угольных жаровнях (*hwaro*), жаря и нарезая каждую нарезку в соответствии с темпом гостей, чтобы ничего не было пережарено. Гарниры приятно отличаются от стандартных барбекю. Вместе с маринованными чесночными побегами, белым кимчи и листьями периллы, на столе подаются приправленный *ankimo* (печень морского ангела), острые коктели (*kkomak muchim*), яркий базиликовый песто и приправленный рис для суши. Гости часто сочетают горячую говядину с намазанной богатой печенью на кусочке риса для суши, создавая импровизированный говяжий нигири, который контрастирует с богатым жиром и морской глубиной. В обеденные часы ресторан привлекает постоянный корпоративный поток для более быстрых блюд, таких как 1++ говяжий тартар бибимбап (*hanwoo yukhoe bibimbap*), бибимбап с коктейлями и сытный суп из капусты с говядиной (*hanwoo ugeoji haejang-guk*). Водители могут удобно припарковаться в подземном гараже Lotte Mart, откуда лифты ведут прямо к входу. С резервированием на день, начиная с 11:00, ресторан предлагает сосредоточенный, полностью обслуживаемый дегустационный опыт говядины без жесткого темпа или завышенной наценки, характерной для высококлассных дегустационных столов в Гангнаме.