Bareun Jjimgalbi
바른찜갈비
BBQ
О месте
Тушёные говяжьи рёбра на острове Йонъю — когда морепродуктов уже достаточно.
Ччимгальби — это говяжьи короткие рёбра, которые не жарят, а тушат: соевый соус, чеснок, груша и долгий медленный огонь, пока мясо не начнёт отходить от кости. Получается слаще и темнее, чем кальби, которую вы сами жарите на углях. На острове Йонъю, где почти любая дорога ведёт к моллюскам, у такого заведения есть и вторая функция: это то, что заказывает компания, когда кому-то море уже надоело. Стоит оно на тихой улочке в паре минут вглубь от прибрежной дороги Масиан, так что заодно избавляет от парковочной толкотни у пляжа. В конце возьмите рис и подберите им остатки соуса.
Меню
- 매콤마늘찜갈비(1인)₩20 000
- Cold Buckwheat Noodles₩10 000
- 간장마늘찜갈비(1인)₩20 000
- Beef Tartare Bibimbap₩13 000
- Spicy Buckwheat Noodles₩10 000
- Beef Tartare₩28 000
Советы местных
- В конце попросите рис: выпаренный соус на дне — лучшая часть блюда.
- Если подали салат и периллу, заворачивайте кусок с ложкой самого соуса, а не с ссамджаном.
- Практичная альтернатива на острове, где почти всюду подают моллюсков.
- От пляжной дороги вглубь — и парковаться здесь заметно проще, чем на побережье.
Информация
- Метро нет — на машине или такси, несколько минут вглубь от прибрежной дороги Масиан
Часы работы
- воскресенье
- —
- понедельник
- 11:00–20:30
- вторник
- 11:00–20:30
- среда
- 11:00–20:30
- четверг
- 11:00–20:30
- пятница
- 11:00–20:30
- суббота
- 11:00–20:30