Hello India

О месте

Аутентичный индийский карри-ресторан в Ённам-доне, которым руководит говорящий на хинди шеф, адаптирующий блюда под корейский вкус.

# «Хелло Индия» в Ённам-доне: где Сеул встречается с тандуром Спрятанная в тихом переулке рядом со станцией «Университет Хонъик», «Хелло Индия» предлагает неожиданный побег из суетливой сеульской гастрономической сцены. Заведением руководит говорящий на хинди хозяин, свободно владеющий корейским, и здесь подают карри и блюда из тандура, по-настоящему выверенные под местный вкус без потери аутентичности. Сет на двоих (40 000 вон) собран продуманно: половина тандури-курицы, куриное карри, рис, простой наан и два напитка на выбор — ласси, кола, газировка или домашнее вино. Тандури-курица приходит горячей из глиняной печи, мякоть остаётся сочной и глубоко приправленной без излишней соли — в отличие от свинцовых версий, которые встречаются в других местах. По четыре куска на человека, вместе со свежим салатом. Простой наан заслуживает особого внимания. Тягучий и неброский, он служит идеальным носителем для куриного карри, в котором есть настоящая острота; тем, кто её не переносит, стоит взять вместо него чикен махани. Этот вариант на сливочной основе меняет огонь на глубину — мягкое богатство, которое проходит насквозь, не обжигая. Для смелых шпинатное карри предлагает нечто совсем иное: травянистое и многослойное, оно скорее напоминает об ароматных специях, чем о самом шпинате. Ласси, густая и кисловатая, всё уравновешивает прохладным йогуртовым контрапунктом. Домашнее качество чувствуется в каждом глотке, особенно в простой версии, которую рекомендует сам шеф. Зал вмещает и обычные столы, и небольшую террасу, где двое могут поесть под открытым небом. Благодаря расположению в узком переулке выходные толпы остаются управляемыми. Выбор напитков — виски, ром, индийское баночное и бутылочное пиво, вино — сочетается со специями и насыщенностью еды органично, а не как что-то приделанное задним числом. «Хелло Индия» выигрывает потому, что уважает обе традиции: шеф исполняет классическую индийскую технику, понимая при этом корейское тяготение к балансу и свежести. Уходишь с чувством, что съел нечто настоящее, а не одомашненное приближение.

Меню

• Tandoori Chicken탄두리 치킨
• Spinach Curry시금치커리
• Chicken Makhani치킨마카니
• Plain Lassi플레인 라씨
• Tandoori Set (2-person)탄두리 세트₩40 000
• Plain Naan플레인 난
• Butter Naan버터난
• Chicken Curry치킨커리

Информация

Телефон

02-336-8425

Часы работы

воскресенье

11:00–22:00

понедельник

11:00–22:00

вторник

11:00–22:00

среда

11:00–22:00

четверг

11:00–22:00

пятница

11:00–22:00

суббота

11:00–22:00