Лотто Бунсик

О месте

Уютный закусочный бар рядом со станцией Магокнару, который делит пространство с лотерейным магазином, знаменитый жевательным рисовым ттокбокки и хорошо приготовленной кровяной колбасой.

Скрытый внутри неприметного коммерческого здания рядом со станцией Магокнару в Гангсэ, Лотто Бунсик оправдывает свое название буквально: он делит свои помещения с активной кассой лотерейных билетов. Постоянные клиенты заходят, чтобы испытать удачу на лотерейном билете и остаются за успокаивающим звуком уличной еды, приветствуемые владельцами, мужем и женой, которые управляют безупречно чистым и добрым маленьким закусочным баром. Звездой меню является рисовый ттокбокки. Обвалянные в ярком, глубококрасном соусе, приготовленном из отечественных чили, цилиндрически нарезанные рисовые лепешки сохраняют жевательную, упругую текстуру, не становясь водянистыми или мягкими. Соус занимает сладкое место между супом и густым — блестящий, достаточно густой, чтобы прилипать, но при этом ложится в ложку. Несмотря на свой яркий цвет, приправы имеют легкую остроту, а не интенсивную жгучесть, сбалансированную легкой сладостью, которая заставляет вас постоянно очищать бумажную чашку. Не менее важным для привлекательности Лотто Бунсик является сунде. Паровая кровяная колбаса часто страдает от посторонних привкусов, но здесь пухлые куски чапссаль сунде и сопутствующие внутренности — печень, легкие и сердце — безупречно свежие и лишены какого-либо привкуса дичи. Печень приходит влажной и нежной, в то время как нарезанная колбаса сохраняет упругий хруст. Что делает этот магазин убежищем для одиночных обедающих, так это продуманный, бюджетный дизайн меню. Вместо того чтобы заставлять вас заказывать подавляющие, отдельные порции, кухня учитывает одиночных обедающих с комбинированными тарелками половина-половина (ттокбокки и сунде вместе) и порциями половины наряду с жареными манду, кальмарами и сырной раменом. Это простая, непринужденная еда в районе, где гости охотно убирают свои подносы из чистого уважения к владельцам, иногда покупая лотерейный билет за 5,000 вон по пути обратно на тротуар.