Соджон

О месте

Жемчужина Ённам-дона. Тихий корейский ресторан.

Этим компактным итальянским местом на втором этаже узкого дома в Кондоке управляет один-единственный повар, и он разрезает привычную сеульскую ресторанную инфляцию пастой за 13 000 вон и пиццей из дровяной печи примерно за 16 000. Название переводится как «маленький сад» — отсылка и к кухне без глутамата, и к неторопливому темпу: когда зал наполняется, ждать приходится дольше, особенно по выходным, когда местные бронируют через CatchTable один из немногочисленных столов, разбросанных по двум этажам, соединённым крутой лестницей. Меню растекается по пастам на сливках, на масле, на томате и в розовом соусе, плюс короткий список пицц с подпалинами из дровяной печи. Завсегдатаи указывают на «Дьяволу» за баланс остроты и угольной корочки, а паста «гамбери олио» без всякого позёрства выдаёт положенные чеснок и шпинат. Порции удивляют: вдвоём удобнее разделить два-три основных блюда, чем заказывать по отдельности. Стейк за 38 000 вон приносят уже нарезанным и приготовленным на усмотрение повара — обычно где-то между слабой и почти полной прожаркой, с хорошо удержанным соком. В будни с 11:30 до 14:30 к обеду идёт бесплатный хлеб; пикули и халапеньо стоят на стойке самообслуживания и доливаются бесплатно и без ограничений. Зал на втором этаже выглядит скупо, но опрятно, и дневного света хватает, чтобы заподозрить недавний ремонт за старыми костями здания. На субботу бронируйте заранее, а в будни приходите прямо к открытию, чтобы не попасть в офисный обеденный вал. Только карта. Меню на английском нет, но можно показывать пальцем. Место не нянчится с гостем — ни лифта, ни простора между столами, — но счёт редко переваливает за 25 000 вон на человека, даже с пивом.