달맞이바베큐광장
О месте
Открытая площадка-барбекю в Ыльчжиро. Дух старого Сеула, соджу и 삼겹살.
Ещё до того, как вы переступите порог, у входа пахнет бамбуковым соком и горящим углем. В 달맞이바베큐광장 толстые 장닭 — куры в полтора раза крупнее стандартных — медленно вращаются над угольными ямами, которые видно прямо из зала, и их снова и снова смазывают солью 죽염 и чуть сладковатым бамбуковым экстрактом. Внутри, вдоль коридора слесарных мастерских Ыльчжиро, помещается от силы шестьдесят человек, но настоящая приманка — 야장, открытый ночной двор, увешанный лампочками, где вечером в выходные очередь регулярно переваливает за пятьсот компаний. Куры на соли приезжают на металлических подносах с картофельным пюре, отварной красной фасолью и тонко нашинкованной капустой — порции как со стройки, но мясо неожиданно нежное. Версия в специях бьёт настоящей перечной остротой, а не той расплывчатой щекоткой, которой обходится большинство корейских пивных куриц. Завсегдатаи берут 수제흑돼지소시지 — колбаски ручной набивки из чёрной свинины, оболочка которых лопается на укусе, — с зернистой горчицей и всё тем же пюре. Но раньше всего просите разливное 카스 по методу 마스터푸어: бармен ополаскивает охлаждённый бокал, переливает через край, снимает пену шпателем и целиком окунает бокал в ледяную воду — маленькая церемония, после которой пиво заметно чище и почти сладкое. Если стол ещё держится, закончите клубнично-йогуртовым 빙수. В будни двери открываются в 16:00 — приходите к этому времени, иначе к шести вас ждёт двухчасовая очередь. По выходным старт в полдень, но за уличным столиком вечером можно простоять три часа и больше. Приложение 캐치테이블 принимает брони за час-два. Наличные не принимают — только карты.
Меню
- Salt Grilled Chicken Barbecue₩26 000
- Pork Belly BBQ₩13 000
- Spiced Grilled Chicken Barbecue₩28 000
- Spicy Grilled Chicken Barbecue₩28 000
- Homemade Black Pork Sausage with Mashed Potatoes₩27 000
- Fresh Potato Fries₩16 000
- Tray-Style Spicy Rice Cakes₩19 000
- Conch with Chewy Noodles₩27 000
- Baked Cheese Spaghetti₩18 000
- Seafood Spicy Broth Ramen₩11 000
- Strawberry Yogurt Shaved Ice
- Master Pour Cass Draft Beer₩6 500
- Fried Chicken₩23 000
Советы местных
- На выходных бронируйте через 캐치테이블 минимум за 1–2 часа; в будни после 18:00 ждать приходится 2–3 часа.
- Приходите к открытию (16:00 в будни, полдень в выходные), чтобы избежать безумных очередей — в вечерний час пик стоит больше 500 компаний.
- Первым делом берите разливное 카스 по методу 마스터푸어: ручной розлив с ледяной «закалкой» даёт заметно мягче и слаще вкус.
- Если есть места — садитесь на улице: ночная атмосфера 야장 культовая, но ждать больше часа; в обеденные слоты очередь короче.
- К курице на соли или в специях берите гарниры (пюре, колбаски), а в конце — клубнично-йогуртовый 빙수, чтобы освежить вкус.
Информация
- Станция Ыльчжиро 3-га
Часы работы
- воскресенье
- 16:00–01:00
- понедельник
- 16:00–01:00
- вторник
- 16:00–01:00
- среда
- 16:00–01:00
- четверг
- 16:00–01:00
- пятница
- 15:00–02:00
- суббота
- 15:00–02:00