Barmi Baekhap Kalguksu Main Branch
바르미백합칼국수 본점
О месте
Кальгуксу с моллюсками в прозрачном сладковатом бульоне и упругой лапшой. Ресторан просторный, с большой парковкой.
Главное правило в Barmi Baekhap Kalguksu — сначала съесть моллюсков, а уже потом готовить лапшу в кастрюле. Бэкхап кальгуксу (백합칼국수, кальгуксу с моллюсками) подают в прозрачном бульоне, который благодаря моллюскам становится сладковатым и насыщенным вкусом моря. Моллюски здесь крупные и сочные, а лапша — плотная и упругая. Сначала съешьте моллюсков, затем сварите лапшу в оставшемся бульоне: это простое блюдо из двух частей, и именно бульон здесь главное. Бэкхап кальгуксу стоит ₩12,000. К нему можно заказать на компанию хэмуль-паджон (해물파전, ₩20,000) — тонкий и хрустящий блин с большим количеством морепродуктов, хотя некоторым он кажется настолько хрустящим, что вкус морепродуктов теряется. Накчи чомучим (낙지초무침, острый кисло-сладкий салат из осьминога) добавит контраста мягкому бульону. В меню также есть жареные моллюски и суп-шабу-шабу с моллюсками и говяжьей грудинкой — для более сытной трапезы. Ресторан открыт ежедневно с 10:00 до 21:00. Большая парковка есть перед заведением и за ним. Просторный и уютный зал делает ресторан удобной остановкой для семей, компаний друзей и во время поездки на Дэбуда. Можно заказать дополнительную порцию моллюсков, но в стандартной порции их может показаться мало, а добавки увеличивают стоимость. Паджон стоит попробовать, если вы любите хрустящую корочку; откажитесь от него, если предпочитаете более мягкие блины, в которых вкус морепродуктов выражен ярче.
Меню
- 백합칼국수₩12 000
- 해물파전₩20 000
- 낙지초무침₩25 000
- 백합초무침₩30 000
- 백합구이₩30 000
- 백합(소)₩60 000
- 백합(대)₩80 000
- 산낙지연포탕(소)₩60 000
- 산낙지연포탕(대)₩80 000
- 백합차돌샤브샤브(소)₩60 000
- 백합차돌샤브샤브(대)₩80 000
- 산낙지회₩20 000
- 수제낙지만두₩5 000
- 만두사리₩5 000
Советы местных
- Сначала съешьте моллюсков, затем сварите лапшу в оставшемся бульоне.
- Закажите дополнительную порцию моллюсков, если для вас важна щедрая порция морепродуктов.
- Закажите хэмуль-паджон, если любите тонкие и хрустящие блины.
- Воспользуйтесь парковкой перед рестораном или за ним и проверьте часы работы: ежедневно с 10:00 до 21:00.
Информация
Часы работы
- воскресенье
- 10:00–21:00
- понедельник
- 10:00–21:00
- вторник
- 10:00–21:00
- среда
- 10:00–21:00
- четверг
- 10:00–21:00
- пятница
- 10:00–21:00
- суббота
- 10:00–21:00