Чинджучип

О месте

Легендарная подвальная калькуксу (корейская лапша, нарезанная ножом) на Йоыйдо — самый плохо хранимый обеденный секрет Национального собрания.

Jinju-jip — легенда подземного Йыйдо: ресторан калгуксу под офисными башнями острова, где миски с лапшой десятилетиями кормили сотрудников Национального собрания, журналистов и время от времени депутатов — самый плохо скрываемый секрет корейской политики за обедом, как заведение справедливо себя называет. Здесь придерживаются классической школы мёнок: наваристый бульон, по-настоящему вручную нарезанная лапша, конгуксу летом для знатоков и порции, рассчитанные на рабочий аппетит. В разгар обеда очередь стала отдельным институтом: она движется с отточенной скоростью; тем, кто может подстроиться, лучше приходить вне пиковых часов (с 10:00 до 11:30 или после 14:00). По воскресеньям закрыто, в остальные дни — с 10:00 до 20:00. Ресторанная жизнь Йыйдо — корпоративная и вертикальная; подземная лапшичная — её демократичное сердце, где островная властная элита стоит в одной очереди со всеми остальными.