Hongcho Buldak Jangchungdong Branch
홍초불닭 장충동점
О месте
Место в Чанчуне, известное своим острым жареным куриным мясом, расположенное на втором этаже продовольственного переулка района.
Hongcho Buldak Jangchung-dong — это возвращение к старой моде на острое куриное мясо в Сеуле: долгоиграющее, без излишеств заведение, где фирменная острота достигается за счет жарки, дыма и подгорания, а не в луже чили-соуса. Ресторан находится на верхнем этаже, с темными столами и атмосферой старой школы, что подходит для трапезы, основанной на общих тарелках и напитках. Он работает с 2004 года, и меню сосредоточено на остром курином мясе и нескольких дополнительных блюдах. Начните с бульдака, простой версии фирменного блюда: курица, приготовленная на прямом огне, с ярким ароматом, поджаренным на огне. Для более насыщенного варианта, самдаль добавляет тянущийся сыр; сижлинг бульдак подается с луком, жареным на горячей сковороде, в то время как майобульдак предлагает еще один вариант. Острота живая, но, по словам одного посетителя, более комфортная, чем самая острая токпокки; ожидайте сухого, дымного жжения, а не густого, сладко-острого соуса. Куриные лапки — еще одна привлекательная позиция, и один поздний столик сочетал их с нурынджи-танг и кукурузным сыром. Это сочетание имеет смысл: подгоревшие, острые куриные лапки встречаются с мягким, соленым хрустом нурынджи, в то время как кукурузный сыр добавляет кремовую, слегка сладкую контрапункт. Яннён-тток — популярный вариант в меню, а голбэйнь со мёном, яичный рулет и пареное яйцо предлагают больше способов дополнить угощение. Привлекательность заведения заключается не в полировке, а в знакомстве: место для друзей, чтобы собраться за шипящими, острыми блюдами, с соју или пивом под рукой. Если вы хотите смягчить остроту, закажите нурынджи; если вы хотите вернуться к старому стилю бульдака, выберите оригинал или самдаль с сыром и ешьте его свежим за столом. Один рецензент на вынос обнаружил, что курица менее удовлетворительна после долгой поездки домой, поэтому это блюдо лучше всего наслаждаться горячим, прямо из кухни.
Меню
- Buldak (spicy grilled chicken)₩22 000
- Spicy chicken feet₩22 000
- Scorched-rice soup₩7 000
- Baked corn cheese₩8 000
- Cheese buldak₩25 000
- Steamed egg₩7 000
- Seasoned rice cakes₩7 000
- Whelk with thin noodles
- 시즐링 불닭₩18 000
- 불곱창₩14 000
- 불돈₩17 000
- Spicy Cartilage₩14 000
Советы местных
- Фирменный бульдак — хороший первый заказ; добавьте нурынджи-танг, чтобы смягчить остроту.
- Находится на втором этаже, по лестнице в здании без лифта.
- По сообщениям блогов, часы работы ежедневно с 18:00 до 01:00; подтвердите перед посещением.
- Групповое питание и бронирование, как сообщается, доступны.
Информация
- Университет Донггук
Часы работы
- воскресенье
- 18:00–01:00
- понедельник
- 18:00–01:00
- вторник
- 18:00–01:00
- среда
- 18:00–01:00
- четверг
- 18:00–01:00
- пятница
- 18:00–01:00
- суббота
- 18:00–01:00