Great Crab Day
대게조은날
О месте
Непринужденный ресторан морепродуктов рядом со станцией Намвирье, предлагающий свежеприготовленные снежные крабы и королевские крабы, подготовленные и нарезанные для удобного употребления.
Неподалеку от станции Намвирье в Сеонгнаме ресторан Дэге Чоунналь привлекает внимание местных жителей кристально чистыми уличными аквариумами, полными снежных и королевских крабов. Обеденный зал сочетает в себе непринужденный комфорт с праздничной атмосферой, привлекая семьи, дни рождения и собрания вокруг широких столов, предназначенных для морепродуктов. Поскольку ракообразные готовятся по заказу и тщательно предварительно очищаются, терпение вознаграждается — и бронирование по телефону или через Naver пользуется популярностью. Ожидание смягчается намеренно поданными банчханами, а не обильными закусками. Гости наслаждаются горячими кимчи пучимгэ, прозрачным и соленым супом из моллюсков (джагаэтан), приготовленными креветками, свежим салатом и сырыми грибами чам-сонги (с ароматом сосны), поданными с ароматом и земляным вкусом. Основное блюдо заставляет разговоры замереть. Приготовленный на пару снежный краб аккуратно разделен на части, избавляя гостей от борьбы с жесткими панцирями. Мясо, выдранное из длинных ножек, легко выходит целыми, упругими кусками, которые раскрывают сладкий, океанический солоноватый вкус без рыбного привкуса. Мясо клешни оказывается упругим и нежным, лучше всего намазанным на теплый, насыщенный зеленый томаллей, находящийся внутри верхнего панциря. Ни одно посещение не обходится без углеводов. Панцирь краба возвращается на кухню и снова появляется, наполненный ароматным жареным рисом, пропитанным горьковато-сладким томаллеем и поданным с свежеприправленным огуречным салатом (ои мучи), заправленным по заказу с хрустящей, кислой ноткой. В завершение гости обычно заказывают рамен с крабом. Готовящийся в глубоком бульоне, насыщенном панцирями, а не коммерческими пакетами супа, лапша предлагает острое, чистое послевкусие, которое очищает небо после богатства пиршества. Обслуживание отмечено вниманием со стороны владельцев — от пополнения свежих гарниров до удобства для маленьких детей с индивидуальными столовыми приборами — это надежное убежище для ракообразных.
Меню
- Steamed Snow Crab
- Steamed King Crab
- Crab Shell Fried Rice
- Snow Crab Ramen
- 왕가리비(대)₩45 000
- Seafood Jjamppong Ramyeon₩12 000
- 랍스터(1인)₩95 000
- 총알오징어(1인)₩25 000
- 백골뱅이(1인)₩38 000
- 새우찜(1인)₩20 000
- 새우튀김(5마리)₩10 000
Советы местных
- Приготовление и нарезка занимают около 30 минут, поэтому рекомендуется заранее забронировать столик через Naver или по телефону.
- Закажите жареный рис с крабом, используя богатое внутреннее томаллей из панциря.
- Свежие грибы сонги и кимчи-блинчики подаются в качестве бесплатных закусок.
Информация
- Намвирье
Часы работы
- воскресенье
- 12:00–22:00
- понедельник
- 12:00–22:30
- вторник
- 12:00–22:30
- среда
- 12:00–22:30
- четверг
- 12:00–22:30
- пятница
- 12:00–22:30
- суббота
- 12:00–22:30