남산막창
О месте
Гриль-заведение с макчаном (жареные говяжьи кишки), открывается во второй половине дня и работает до полуночи.
Namsan Makchang жарит культовый отруб — макчхан, четвёртый желудок, жёстче и духовитее копчхана и любимый ровно за это — с середины дня до полуночи в тени Намсана. Макчхан-культура пришла с севера из Тэгу, где это гражданская религия, и сеульские новообращённые ценят то же: пружинистую текстуру, обугленность, окунание в ссамджан-твенджан и то, как этот отруб требует на круг соджу больше, чем кто-либо планировал. Полуночные часы ставят его в ночную смену юнсанской еды, ловя послерабочие и после-всего толпы. Потроховые грили у Намсана выигрывают от вечерних гуляющих горы, спускающихся голодными. Закажите макчхан первым, копчхан вторым, если стол впервые, — и не торопите гриль: жёсткость — награда за терпение.
Меню
- 가로막살₩19 000
- Pork Jowl₩22 000
- Pork Jowl₩22 000
- 통알목살(2인분이상)₩18 000
- 쫀득껍살+껍데기₩18 000
- 토종 숯불닭목살₩18 000
- 숯불소막창₩23 000
- Daegu Fresh Makchang₩18 000
- 대구불생막창₩19 000
- Pork Tail₩18 000
- 돼지불꼬랑지₩19 000
- 숯불불닭발₩18 000
- 소고기스지된장찌개₩10 000
- 명란오징어내장탕₩10 000
- 비빔물면₩9 000
- Cold Chewy Noodles₩9 000
- 똠얌고수라면₩9 000
- 들기름굴솥밥(계절메뉴)₩9 000
- 시래기표고솥밥₩6 000
Часы работы
- воскресенье
- 15:00–23:59
- понедельник
- —
- вторник
- 15:00–01:00
- среда
- 15:00–01:00
- четверг
- 15:00–01:00
- пятница
- 15:00–01:00
- суббота
- 15:00–23:59