Juyusosikdang
주유소식당
О месте
Аутентичное ретро-кафе в переулке в Ельджиро, представленное в программе Сикгэк Хо Ёнмана 'Путешествие по Бэкбану', знаменитое жареным осьминогом и свиными животиками.
Скрыто в узком переулке всего в нескольких шагах от выхода 1 станции Ельджиро 4-га, Juyuso Sikdang работает с непритязательной решимостью ушедшего Сеула. Его выцветшая вывеска и крошечный первый этаж — всего четыре стола под скромным вторым этажом — сигнализируют о типичном местном нопо. На протяжении десятилетий это было приветливое убежище для местных торговцев и сотрудников, которые хотят обменять офисную усталость на доступную еду и зеленые бутылки со сёдзу. Кухня четко разделяет свое внимание между дневными основными блюдами и вечерними закусками. Его вечное признание, отмеченное на телевидении комиксом и хроникером еды Хо Ёнманом, — это острый жареный осьминог (nakji bokkeum). Подаваемый на обед как nakji baekban, упитанные куски осьминога приходят запутанными с овощами в блестящем, огненном соусе. Посетители получают щедрые широкие тарелки с белым рисом, которые владелец увенчивает ароматным кунжутным маслом и поджаренными водорослями, чтобы вы могли сразу добавить осьминога, добавить мягкие проростки фасоли и тщательно перемешать. С наступлением сумерек газовые горелки на столах зажигаются для толстых кусков свинины с кожей, розового цвета самгёпсаль. Приготовленные большими кусками вместе с королевскими грибами, которые персонал бросает на гриль, свинина хрустит на железной сковороде, пока жир вытапливается, наполняя узкий зал ароматом. Каждый заказ приходит с вращающимися домашними гарнирами и глубоко насыщенным, пузырящимся бесплатным jjigae, который превосходит стандартные бульоны барбекю. Вы не приходите в Juyuso Sikdang за отшлифованным дизайном или современными удобствами. Вместо этого вы приходите за уютным гулом местных постоянных клиентов, чайником теплого приветственного чая, который нежно греется в углу, и честными блюдами, дополненными освежающими доступными бутылками со сёдзу за четыре тысячи вон. Поскольку вечерние часы закрытия могут быть ранними, около восьми или восьми тридцати, сделайте это своей первой остановкой после сигнала о конце рабочего дня.
Меню
- Spicy Stir-fried Octopus Set₩10 000
- Spicy Stir-fried Octopus
- Grilled Pork Belly₩14 000
- 낙지볶음백반₩10 000
- Budae Jjigae (Army Stew)₩6 000
- Kimchi Stew₩6 000
- Soybean Paste Stew₩6 000
- Soft Tofu Stew₩6 000
- Cheonggukjang₩6 000
Советы местных
- Закрывается раньше, чем большинство баров, около 20:00-20:30, поэтому приходите пораньше на ужин.
- На первом этаже всего 4 стола, но дополнительное место доступно на втором этаже.
- Обеденное время 낙지백반 подается с большой тарелкой, рисом, водорослями и кунжутным маслом для смешивания.
- Часы работы могут немного варьироваться, поэтому рекомендуется позвонить заранее (02-2275-4935).
Информация
- Станция Ельджиро 4-га
Часы работы
- воскресенье
- 07:00–20:00
- понедельник
- 07:00–20:00
- вторник
- 07:00–20:00
- среда
- 07:00–20:00
- четверг
- 07:00–20:00
- пятница
- 07:00–20:00
- суббота
- 07:00–20:00