Ilshim Haejanguk Banghak Branch
일심해장국 방학점
О месте
Долгоживущий районный ресторан в Бангхак-донге, известный своим бюджетным супом из бычьей крови и самодельным бибимпапом в каменном горшке.
Расположенный вдоль Бангхак-ро в районе Добонг, Ilsim Haejangguk работает по старомодным стандартам гостеприимства, которые становятся все более редкими. Открыт ежедневно с 6:30 до 22:00, этот местный ресторан занимает одно и то же место более двух десятилетий, привлекая утренних бегунов, местных туристов и одиночных посетителей в свой чистый и быстро вращающийся зал. Парковка как спереди, так и сзади помогает справляться с постоянным потоком постоянных клиентов, заполняющих столы к обеду. Кухня предлагает сосредоточенное меню из трех блюд: seonji haejangguk (суп из бычьей крови), dolsot bibimbap и kimchi jjigae. Неоспоримым центром является seonji haejangguk, цена которого составляет удивительные 5,500 вон. Парящие глиняные миски приходят, полные нежных зелёных овощей (ugeoji) и свежего, богатого минералами seonji без какого-либо запаха дичи, погруженные в богатый, глубоко насыщенный бульон. Олицетворяя щедрый дух классической трактирной, ресторан предлагает бесплатные добавки горячего бульона, зелени и крови по запросу, в то время как дополнительный рис можно набирать прямо из центральной рисоварки. Тем, кто ищет другой профиль, часто нравится dolsot bibimbap. Заказ приходит на стол в шипящем каменном горшке, содержащем только белый рис и сырое яйцо. Посетители переносят сосуд к станции самосервиса banchan, чтобы загрузить приправленные овощи namul, прежде чем смешать с gochujang на столе, сочетая каждую ложку с холодным супом из соевых проростков. На каждом столе стоят маленькие глиняные горшки, наполненные домашним кимчи из пекинской капусты и хрустящим kkakdugi редисом. Ферментированные на месте без искусственных добавок, резкий, чистый вкус редиса прекрасно контрастирует с насыщенностью бычьей крови. Ilsim Haejangguk предлагает квинтэссенцию комфорта в Сеуле — непритязательную, глубоко питательную и упрямо устойчивую к инфляции.
Меню
- Ox Blood Hangover Soup₩5 500
- Sizzling Stone Pot Bibimbap₩7 500
- Kimchi Stew₩8 500
Советы местных
- Добавки для бульона и ингредиентов доступны по запросу.
- Закажите dolsot bibimbap, чтобы настроить свою тарелку с свежими овощами на баре самообслуживания.
- Открывается рано в 06:30, что делает его идеальным для утренних туристов и ранних завтраков.
- Выделенные парковочные места доступны как спереди, так и сзади здания.
Информация
Часы работы
- воскресенье
- 07:00–22:00
- понедельник
- 07:00–22:00
- вторник
- 07:00–22:00
- среда
- 07:00–22:00
- четверг
- 07:00–22:00
- пятница
- 07:00–22:00
- суббота
- 07:00–22:00