3-Generation Samgye Masters
3대 삼계장인
Chicken
О месте
У станции Кёде: три поколения готовят здесь только самгетхан.
Самгетхан — это целый молодой цыплёнок, фаршированный клейким рисом и женьшенем и сваренный в прозрачном бульоне; для корейцев это летняя восстанавливающая еда, а не зимняя. Здесь им занимаются в третьем поколении, и в меню фактически одно блюдо. Работают ежедневно с 10:50 до 22:00 без перерыва, так что обеденную толпу легко обойти, придя днём. К супу подают рюмку женьшеневой настойки — в этом доме её принято выливать в бульон, а не пить отдельно.
Меню
- Samgyetang (ginseng chicken soup)
Советы местных
- Настойку выливайте в бульон — так здесь и задумано.
- В «поннналь», самые жаркие дни июля и августа, мест не бывает; приходите в будни днём.
- Открыто ежедневно 10:50–22:00, без перерыва.
- Станция Кёде (линия 3), 4 минуты пешком.
Информация
Часы работы
- воскресенье
- 10:50–22:00
- понедельник
- 10:50–22:00
- вторник
- 10:50–22:00
- среда
- 10:50–22:00
- четверг
- 10:50–22:00
- пятница
- 10:50–22:00
- суббота
- 10:50–22:00