Baekbujangjip Dakhanmari
백부장집 닭한마리 본관
О месте
Так-ханмари от «начальника Пэка» у Чонгака — котёл с целой курицей для батальона офисных работников.
Baekbujangjip — «Капитан Пэк» — собирает офисные батальоны Чонгак вокруг кастрюли с целой курицей: дакханмари в самом центре города, с легендарным сладким соусом для макания (с васаби и бесплатными добавками по первому требованию), который преображает и курицу, и обязательные добавки сари. Всегда заказывайте тток и лапшу кальгуксу — это подтверждено полевой практикой. Здесь принимают только без предварительной записи, поэтому приходите до полудня или после 17:30: в выходные обычное время ожидания составляет 20–30 минут. Важно выбрать нужный филиал: главный зал (본관) работает в полном режиме, а пристройка и точки в Чхонджин-доне — по сокращённому графику. Парковаться можно в Grand Seoul или на общих парковках (3 000–6 000 вон). По воскресеньям закрыто; перерыв в будни — с 15:00 до 17:00. Одна кастрюля, один батальон и соус, достойный звания, — штаб капитана в Чонгаке.
Меню
- Whole Roast Chicken₩28 000
- Dakhanmari (whole chicken hot pot)₩28 000
- Tteok sari (rice cake noodles)₩2 000
- Kalguksu sari (knife-cut noodles)₩2 000
- Stir-Fried Chicken Stew
- Dak-bokkeum-tang (spicy stir-fried chicken)
- Leek sari
Советы местных
- Бронирования нет, только живая очередь: приходите до полудня или после 17:30, чтобы не ждать в выходные 20–30 минут.
- Обязательно закажите сари из ттока (рисовых клёцек) и сари из кальгуксу (лапши): легендарный сладкий соус преображает и то и другое.
- Попросите добавку соуса: пикантный кисло-острый соус с васаби — ключ к каждому блюду.
- Парковка: воспользуйтесь ближайшей парковкой в 그랑서울 или 모두의주차장 — собственной парковки нет; примерно 3 000–6 000 вон за 1–2 часа.
- Внимание, филиалы: выбирайте главный зал (본관) на Самебон-ро; пристройка (별관) и Cheong진동점 работают по сокращённому графику.
Информация
- 종각역
Часы работы
- воскресенье
- Закрыто
- понедельник
- 17:00–22:00
- вторник
- 17:00–22:00
- среда
- 17:00–22:00
- четверг
- 17:00–22:00
- пятница
- 17:00–22:00
- суббота
- 17:00–22:00