Перейти к содержимому

Hongs Zzuggumi

홍스쭈꾸미 홍대본점

Traditional

О месте

Чуккуми от «Хонс» — обжигающе острые молодые осьминоги, которые собрали вокруг заведения поклонников в Хондэ.

Hong's Jjukkumi завоевал популярность в Хондэ благодаря огню: маленькие осьминоги с постепенно нарастающей остротой (스르륵 — так это называют в заведении), причём корейские завсегдатаи советуют выбирать максимальную остроту. Обязательная часть заказа — комбо из кальмара и жареного риса, щедро посыпанного икрой летучей рыбы: это основа всей конструкции. Заворачивают всё по особому протоколу: добавить майонез, лист периллы, маринованную редьку и приправленные ростки сои — система борьбы с остротой, замаскированная под гарнир. Как избежать очереди: приходите к открытию (11:30) или после 20:00, когда ожидание обычно составляет 30–60 минут; список ожидания находится снаружи. Рассчитывайте на 32 000–65 000 вон; после приготовления порции щедрые. Ежедневно с 11:30 до 02:00; сеты на обед по будням — до 16:00. Вот в чём секрет огня: Hong's — на полной температуре.

Меню

  • Spicy Baby Octopus Stir-Fry₩11 000
  • Spicy Squid쭈꾸미₩11 000
  • Squid with Pork Belly쭈삼겹₩12 000
  • Squid with Pork Belly + Fried Rice (1 serving)쭈삼겹+볶음밥 (1인분)₩16 000
  • Flying Fish Roe Fried Rice알마니 볶음밥
  • Kimchi Fried Rice₩15 000
  • Squid + Fried Rice (1 serving)쭈꾸미+볶음밥 (1인분)₩15 000
  • Squid with Shrimp + Fried Rice쭈새우+볶음밥₩17 000
  • Squid with Beef Brisket + Fried Rice쭈차돌+볶음밥₩17 000
  • Steamed Egg계란찜₩5 000
  • Muk Salad (Vegetable Noodle Jelly)묵냉채₩6 000
  • Cheese Fondue퐁듀치즈₩7 000
  • Cheese Potato Jeon치즈감자전₩12 000
  • Egg Roll계란말이₩12 000

Советы местных

  • Приходите к открытию (11:30) или после 20:00, чтобы сократить ожидание на 30–60 минут. Запишите имя в список ожидания снаружи.
  • Обязательно закажите комбо из кальмара и жареного риса: оно щедро посыпано икрой летучей рыбы, а рис подают в качестве фирменного завершающего блюда, почти как десерт.
  • Выберите «약간 매운맛» (умеренно острое) или «매운맛» (острое). Корейские гости советуют максимальную остроту ради аутентичного вкуса; жжение нарастает постепенно — 스르륵.
  • Попросите 마요네즈 (майонез) и заверните его вместе с 깻잎 (листом периллы), 쌈무 (маринованной редькой) и 콩나물 (приправленными ростками сои) — получится идеальный ролл.
  • Заложите 32 000–65 000 вон на человека, включая гарниры и добавки. После приготовления порции кальмара щедрые, так что несколько заказов не нужны, если только вы не очень голодны.

Информация

Ближайшая станция
Станция Хондэипку (홍대입구역)
Телефон
+82 2-325-7943

Часы работы

воскресенье
11:30–00:00
понедельник
11:30–00:00
вторник
11:30–00:00
среда
11:30–00:00
четверг
11:30–00:00
пятница
11:30–00:00
суббота
11:30–00:00

Ежедневно 11:30–02:00 следующего дня (последний заказ — 01:00); обеденные сеты — 11:30–16:00 только по будням

Загрузить вApp StoreДоступно вGoogle Play