Юкондо

О месте

Просторное место для барбекю в Джаянг-донге, предлагающее угольные стейки из говядины Ханву и свинины, популярное для групповых обедов и ужинов.

Находясь вдоль Ттуксома-ро рядом со станцией Джаянг, Юкондо уравновешивает обильные аппетиты районов Конкук и Сонгсу с исключительно упорядоченным и гостеприимным опытом барбекю. Войдя внутрь, гости сразу встречаются с прилавком для разделки мяса, где мясо нарезается свежим по заказу, задавая немедленный тон мастерства и чистоты. Учитывая все, от тихих ужинов до корпоративных встреч на более чем сто мест, столовая поддерживается в безупречном состоянии, благодаря внимательному и стабильному присутствию персонала, которое обеспечивает плавный процесс приема пищи. Юкондо серьезно относится к своей методологии гриля, подбирая специфические угли для разных кусков говядины и свинины. Премиальная говядина Ханву занимает центральное место с богато мраморными салчисалом (грудинка) и гготдунгсим (рибай), которые готовятся нежными и дымными на горячих углях. Со стороны свинины самгёпсаль и деормисаль (мясо свиного шеи) предлагают глубокий, сочный вкус, приправленный угольным дымом. Наряду с кусками для гриля, приправленный юкхое (говяжий тартар) является основным закусочным блюдом, в то время как обеденные часы привлекают постоянные толпы местных жителей за домашними гарнирами, острым джейук боккеум и глубоко насыщенным галбитангом. На столах представлены маринованные джанаджи, маринованные листья периллы (мёнгинамуль), кимчи и бар самообслуживания, наполненный зеленым луком и кабачками, готовыми для гриля. За пределами мяса кухня предлагает увлекательный ассортимент блюд из лапши после барбекю. Хотя холодный рамен и каменная чаша Чапагетти имеют своих поклонников, выдающимся завершающим аккордом является морепродуктовый рамен, насыщенный океаническим бульоном, который проникает прямо через богатые угли гриля. С парковкой на месте и длительными ежедневными часами работы, начинающимися в одиннадцать утра, Юкондо отлично подходит как для неспешного ужина, так и для энергичного позднего ужина.