Hwa-reul Pumeun Dak Sangdo Branch
화를품은닭 상도점
О месте
Уютное куриное заведение рядом с Университетом Сунгсиль, предлагающее острые куриные крылышки, приготовленные на открытом огне, и острые куриные лапки, напоминающие острые крылышки в стиле Чеджу.
Скрытое в жилом комплексе рядом со станцией Университета Сунгсиль, Hwareulpumeun Dak Sangdo функционирует как неприметное укрытие для вечерних напитков и интенсивных острых желаний. Пока курьерские водители постоянно заезжают для получения заказов на вынос, зона для обеда предлагает интимный уголок для питья с всего тремя столами на четыре человека, под наблюдением личной коллекции фигурок персонажей. Кухня специализируется на куриных крылышках и куриных лапках в стиле Чеджу, запах которых ощущается еще до входа, когда аромат угля проникает на улицу. Фирменные *tongnalgae* (целые куриные крылышки) сохраняют часть крыла, приходя обожженными и глубоко подрумяненными открытым огнем. Обмазанное соусом на основе гочуджан, который сочетает резкий острый вкус с тонкой сбалансированной сладостью, курица может быть настроена по трем уровням остроты — от легкого начального жжения до жгучего верхнего уровня. Для тех, кто ищет простое соленое богатство, крылышки, жареные с солью (*sogeum nalgae*), полностью избегают остроты, полагаясь на выделенный жир и приправленную соленость, позволяя упругому мясу вести. Блюда с целыми куриными лапками с костями (*tongdakbal*) и без костей (*mubpyeo*) соответствуют тому же глазированному соусу, обладая жевательной текстурой, которая требует холодного стакана разливного пива или сою. Опытные постоянные клиенты выбирают комбинированные наборы, сочетая крылышки и куриные лапки с комфортными гарнирами, такими как горячий паровой омлет (*gyeranjjim*), суп из подгоревшего риса (*nurungjitang*) или самостоятельно скатанные рисовые шарики (*jumeokbap*), наполненные водорослями и икрой летучей рыбы. Забронировав один из столиков внутри, вы получите неожиданный бонус: бесплатный суп с жареными тофу (*yubu*) и нежной лапшой сомён. Функционируя почти как полная чаша теплой банкетной лапши, успокаивающий, пополняемый бульон чисто снимает жжение от острого масла, как и небольшая тарелка майонеза, доступная по запросу. Это непритязательный уголок в Донгджаке, созданный для вечернего расслабления за дымящимися решетками гриля.
Меню
- Spicy Grilled Chicken Wings₩17 900
- Grilled Bone-in Chicken Feet₩16 000
- Salt-Grilled Chicken Wings₩17 900
- 직화통날개(1인분)₩17 000
- 직화통닭발세트₩38 000
- 직화무뼈닭발세트₩41 000
- Soup Chicken Feet Set₩42 000
- 국물닭발(1인분)₩20 000
- Soy Sauce Egg Rice₩3 000
- 크림떡볶이₩7 000
- Steamed Egg₩4 000
- Scorched Rice Soup₩4 000
Советы местных
- Места для обеда очень ограничены, всего 3 стола, поэтому заказы на вынос и доставка являются популярными альтернативами.
- Гости, обедающие на месте, получают бесплатный теплый суп с жареными тофу и лапшой сомён, который можно пополнить.
- Уровни остроты можно регулировать по трем уровням; средний уровень примерно соответствует рамену Бульдак.
- Спросите персонал о майонезе, если вам нужно смягчить интенсивную остроту.
Информация
- Станция Университета Сунгсиль
Часы работы
- воскресенье
- 16:30–23:00
- понедельник
- —
- вторник
- 16:30–23:00
- среда
- 16:30–23:00
- четверг
- 16:30–23:00
- пятница
- 16:30–23:00
- суббота
- 16:30–23:00