Jangmigye

О месте

Хэшинтан с морепродуктами и курицей, а также домашний кальгуксу на обед в просторном зале, удобном для больших компаний.

Лапшу готовят вручную на виду у посетителей — это интересно наблюдать, пока ждёте суп с морепродуктами и курицей. В Jangmigye главное блюдо — хэшинтан (해신탕): наваристый, сытный бульон с морепродуктами и курицей. Его хвалят за насыщенный вкус без избытка приправ. В некоторых отзывах курица получается нежной, но другие посетители считают мясо местной породы жёстким, поэтому рассчитывайте скорее на основательный суп, чем на неизменно мягкое мясо. Для большой компании подойдёт хэшинтан с осьминогом, подаваемый сетом (피문어한상차림해신탕), за ₩190,000; одному гостю такое блюдо заказывать менее целесообразно. На обед ищите хэшин даккальгуксу (해신 닭칼국수) — блюдо с лапшой, которое готовят в ограниченном количестве: не больше 30 порций в день. В отзывах особенно отмечают бульон, добавки и домашнюю лапшу, которая остаётся упругой даже остывшей; одному посетителю бульон показался недостаточно насыщенным. В меню также указан хэшин кальгуксу в стиле синсолло за ₩16,000. К курице подают несколько видов соли, а панчхан можно взять самостоятельно, хотя отзывы о закусках неоднозначные. Посетители пишут, что, если владелец на месте, он объясняет, как есть блюда. Зал описывают как чистый, просторный и уютный; он лучше подходит для семейного обеда или ужина с компанией, чем для визита в одиночку. На ужин лучше бронировать столик: зал заполняется, особенно во время встреч больших компаний. Jangmigye открывается в 11:30; со вторника по субботу действует перерыв с 15:00 до 17:00, понедельник — выходной. В воскресенье обслуживание заканчивается в 17:00. Порций кальгуксу на обед в будни мало, поэтому приходите пораньше, чтобы повысить шансы получить порцию. Есть парковка. Это место для долгой совместной трапезы с меню, в центре которого — наваристые супы, а не для быстрого и недорогого обеда. Некоторые посетители считают большие блюда дорогими для своего размера, а текстура курицы может различаться. Приходите с семьёй или друзьями, закажите лапшу заранее, если она входит в ваши планы, и оставьте место для супа — не все закуски станут главным впечатлением.

Меню

• 신선로해신칼국수₩16 000
• 피문어한상차림능이해신탕 숯불등갈비세트₩240 000
• 숯불닭개장₩12 000
• 피문어한상차림해신탕₩190 000
• 피문어한상차림능이해신탕₩210 000
• 피문어한상차림해신탕 숯불등갈비세트₩210 000
• Herbal Abalone Baeksuk한방전복백숙₩110 000
• Perilla Oil Buckwheat Noodles들기름막국수₩11 000

Информация

Телефон

031-754-3265

Часы работы

воскресенье

11:30–17:00

понедельник

Закрыто

вторник

11:30–15:00, 17:00–21:30

среда

11:30–15:00, 17:00–21:30

четверг

11:30–15:00, 17:00–21:30

пятница

11:30–15:00, 17:00–21:30

суббота

11:30–15:00, 17:00–21:30

Пн — выходной; вс 11:30–17:00; вт–сб 11:30–21:30, перерыв 15:00–17:00