Naru Katsu

О месте

Уютное заведение в Джамсиле, предлагающее щедрые порции японского тонкацу и карри, любимое местными офисными работниками.

Скрытое внутри неприметного коммерческого здания рядом со станцией Джамсил в Сонгпа, Naru Katsu работает по строго определенному расписанию: только в будние дни, с 11:30 до 14:00. Работая в компактном, оформленном в древесных тонах зале с пятью или шестью столами, этот местный магазин является открытым и популярным местом для офисных работников, которые быстро заполняют каждое место в течение нескольких минут после открытия. Блюда начинаются с уютных ретро-акцентов: теплый ячменный чай и классическая тарелка стартового супа, сопровождаемая черным перцем на столе, который подается сразу после заказа. К тому времени, как тарелка очищается, основные блюда приходят в удивительно больших порциях, сопровождаемых щедрыми горками капустного салата и риса. Меню упрощено с популярными блюдами, такими как тонкацу из свиной вырезки, сырное тонкацу, карри тонкацу и сладкий картофель тонкацу. Свинина подается в виде двух толстых котлет на широких тарелках, панированных легким и хрустящим слоем без жирной тяжести. Для любителей сыра сырное тонкацу выделяется: вместо того чтобы прятать небольшой кусочек сыра внутри, кухня покрывает всю свиную котлету толстым, тянущимся слоем расплавленного сыра, позволяя текстуре мяса и богатству молочных продуктов сиять, не чувствуя себя подавляющим. Те, кто ищет более соусное блюдо, тянутся к карри тонкацу, с доступным, слегка пряным японским карри, щедро налитым на хрустящие котлеты и усыпанным крупными кусками картофеля. Искушенные гурманы могут выбрать сладкое картофельное тонкацу, подаваемое с особым соусом, или заказать дополнительную свиную котлету — хотя персонал быстро предупреждает, что стандартные заказы уже испытывают пределы средних аппетитов. Учитывая быстрый двух с половиной часовой сервисный интервал и частые распродажи популярных блюд, таких как сырное тонкацу, время имеет значение. Приходя к 11:30, вы гарантированно получите стол, но даже одиночные посетители, приходящие около 13:00, обнаружат оживленную обеденную толпу, стремящуюся попробовать одну из самых удовлетворительных обеденных закусок в Джамсиле.