Juha Gakjan

О месте

Корейский ресторан рядом с Чхонггесаном, предлагающий свинину на углях с самом и ячменным рисом в окружении горной зелени.

В Juha Gakjan награда после подъема на Чхонггесан основана на таком блюде, которое приглашает вас задержаться: свинина на углях, листья для обертывания и миска ячменного риса, готовая для смешивания с зеленью и гочуджаном. Ресторан находится на улице Вонтео 6-гил в Сохо, недалеко от тропы, и несколько посетителей описывают, как останавливаются здесь после походов. Один пришел просто ради еды. Фирменный набор ssambap на углях сочетает легкосоленую свинину, жареную до золотистой корочки, с свежими листьями для обертывания. Его ячменный рис подается с разнообразными намул: перемешайте их с кунжутным маслом и гочуджаном, а затем чередуйте укусы с свининой, завернутой в листья. Блюдо сопровождается простым кимчи и водяным кимчи из редьки; один отзыв также хвалит суп с doenjang за его глубокий, старомодный вкус. На стол подают морепродукты паджон с множеством зеленого лука и кальмара, а жареный тофу — еще один вариант. Блинчики из мунг-бобов, желе из желудей и другие знакомые корейские блюда представлены в меню, хотя заказ блинчиков одного из посетителей был отменен после того, как ему сказали, что это займет много времени. Обстановка — часть привлекательности. Посетитель описывает столы рядом с горой, с деревьями и зеленью поблизости; атмосфера больше напоминает паузу на природе, чем остановку в городе. Это легкое решение для аппетита после похода, но не только для туристов: блогер сообщает, что пришел просто поесть. В будние дни в обеденное время в зале было многолюдно как с альпинистами, так и с работниками офисов поблизости, а другой отзыв отмечает, что ожидание парковочного места может затянуться. Приходите с запасом времени, особенно если заказываете блюда, которые могут занять больше времени. Приходите за контрастом землистых зелени, дымной свинины и хрустящих блинчиков; оставайтесь за блюдо, которое превращает выход в Сеуле в настоящую корейскую трапезу. Ритуал с ячменным рисом — смешивайте, заворачивайте, повторяйте — является самой ясной причиной сделать Juha Gakjan больше, чем просто удобная остановка на пути вниз с горы.