Grand Narang
그랑나랑
О месте
Долгосрочное место для закусок рядом с колледжем Шингу, известное жареным белым судэ и настраиваемыми лапшевыми мисками рабокки.
На протяжении более двух десятилетий Grand Narang стал опорой студенческой столовой рядом с колледжем Шингу в Сеонгнаме. Уютно расположенный в неприметном магазине без выделенной парковки и с общим туалетом, доступным из коридора, этот ностальгический закусочный бар предлагает доступную, проверенную временем комфортную еду, которая привлекает как нынешних студентов, так и возвращающихся выпускников. Неоспоримым центром является ттеокраса, щедрое блюдо в стиле рабоокки с жевательными рисовыми лепешками, рыбными лепешками, вареным яйцом и упругими лапшами рамен. Посетители могут настроить уровень остроты и выбрать между классическим бульоном гочуджан, насыщенным черным бобовым джаджаном или земляным карри. Традиционная версия гочуджан наклоняется к винтажному профилю, избегая современной приторной сладости в пользу устойчивого, нарастающего удара, который только усиливается по мере приготовления. Не менее важным является белый судэ-боккым. Вместо того чтобы бросать кровяную колбасу в красную пасту, Grand Narang жарит стеклянную лапшу судэ в большом количестве масла, пока кожица не пузырится в хрустящую корочку, сохраняя внутренности нежными. Смешанный с нарезанной зеленой капустой и ароматными листьями периллы, он почти как оладья, особенно когда его прямо обмакивают в оставшийся соус ттеокраса. Посетители также ищут тансу-манду — жареные пельмени, покрытые сладко-кислым соусом, как еще одну хрустящую контрапункт к тушеным лапшам. Ни одно посещение не будет полным без заказа бибьео-монгнун бап. Когда остается только тонкий слой приправленного бульона, миски с теплым рисом, покрытые яйцом, переворачиваются на тарелку и складываются, впитывая каждую последнюю каплю пряного соуса, как завершение столовой жарки. В часы пик места заполняются быстро, что делает навынос практичным вариантом для тех, кто хочет погрузиться в стойкое чувство ностальгии о школьных дворах.
Меню
- Pan-fried Sundae₩5 000
- Tteokbokki with Ramen Noodles₩11 000
- Bibim Rice for Tteokbokki Sauce₩2 000
- 당면국물떡볶이₩12 000
- Assorted Fried Snacks₩5 000
- 떡, 오뎅만 떡볶이(소)₩8 000
- 김말이(5개)₩3 000
- Fried Dumplings₩4 000
- 매운순대볶음₩4 000
- 탕수만두₩4 000
- Seasoned Dumplings₩4 000
- 찐고기만두₩5 000
Советы местных
- Сочетайте фирменный хрустящий жареный судэ с острым соусом ттокбокки.
- Обязательно закажите бибим рис с яйцом, чтобы смешать с оставшимся соусом ттокбокки.
- Для ттокбокки доступны соусы карри, джаджан и стандартный соус из красного перца.
- Закрыто по воскресеньям, и навынос доступен, если места заняты.
Информация
- Станция Дандаэоги
Часы работы
- воскресенье
- —
- понедельник
- 10:30–21:00
- вторник
- 10:30–21:00
- среда
- 10:30–21:00
- четверг
- 10:30–21:00
- пятница
- 10:30–21:00
- суббота
- 10:30–21:00