평택고여사집냉면

О месте

Заведение, специализирующееся на нэнмён: подают и вариант в холодном бульоне, и острый вариант с соусом.

Pyeongtaek Go-yeosa-jip Naengmyeon — «дом госпожи Ко из Пхёнтхэка» — нэнмён-дом, покрывающий великий раскол холодной лапши: муль-нэнмён, гречневая лапша в ледяном бульоне, и пибим-нэнмён — та же лапша, облитая перечным соусом. Вечный ответ на вопрос, что правильнее: закажите одно, попросите бульон отдельно и делитесь вкусами. Нэнмён-дома с личным именем в вывеске обычно означают переданный по наследству семейный рецепт, а пара муль/пибим — честное, без украшательств выражение ремесла: чистота бульона с одной стороны, баланс соуса с другой. Открыто с 11 утра; сильнее всего бьёт летом, когда очередь за холодной лапшой становится общегородским явлением, но завсегдатаи едят нэнмён круглый год, и зимняя миска обладает своим аскетичным очарованием. Ножницы предлагают; пуристы отказываются.

Меню

• Cold Broth Noodles물냉면₩15 000
• Spicy Cold Noodles비빔냉면₩14 000
• Mung-bean Pancake녹두지짐₩10 000
• 수육(한우, 육우 섞음)₩40 000
• Seasoned Boiled Beef수육무침₩40 000
• 수육반₩20 000
• Spicy Stir-fried Pork제육₩35 000
• 제육무침₩35 000
• 제육반₩20 000
• Dumplings만두₩9 000
• 설농탕(한우사골)₩13 000

Информация

Телефон

02-392-7461

Часы работы

воскресенье

11:00–20:00

понедельник

—

вторник

11:00–20:00

среда

11:00–20:00

четверг

11:00–20:00

пятница

11:00–20:00

суббота

11:00–20:00

Открывается в 11:00