Juha Gakjan

О месте

Место для жарки на углях в Нонхьоне, предлагающее свинину, выдержанную в течение 72 часов, с персоналом, жарящим мясо прямо за столом.

В Juha Gakjan ужин строится вокруг удовольствия от того, что не нужно следить за грилем. Персонал готовит мясо на углях, переворачивая и нарезая его для вас, чтобы за столом можно было сосредоточиться на разговоре, пока аромат подрумяненной свинины делает свое дело. Ресторан находится рядом со станцией Нонхьон, и посетители описывают компактное, оживленное помещение, которое заполняется ужинающими после работы по будним вечерам. Привлекательность заключается в выдержанной свинине, включая свиную грудинку, шею и щеки. Мясо ресторана описывается как выдержанное в течение 72 часов перед жаркой. Свежезарезанная свиная грудинка подается с хрустящей, подрумяненной корочкой и сочным, пикантным центром; она удовлетворяет с небольшим количеством соли или с гарнирами. Шея - еще один сильный выбор: нежная, плотная и с ароматом угля. Для контрастного укуса щека имеет более жевательную текстуру. Заказ нескольких кусков для совместного употребления облегчает их сравнение. Сервис жарки формирует прием пищи так же, как и само мясо. Вместо того, чтобы следить за огнем, вы можете есть каждый кусок, как только он готов. Это делает Juha Gakjan естественным выбором для неспешного ужина с друзьями или коллегами, особенно когда в планах есть раунд со ю и пива. Оставьте место для гарнира. Доджан-суль-бап предлагает сытный, похожий на рагу финиш, в то время как мягкий, запеченный с сыром яичный пудинг приносит более нежный, кремовый контраст к копченой свинине. Также есть 볶음밥 с сыром и рубленой свининой, а также холодная лапша и кимчи-рагу. Банчаны дополняют стол; один отзыв выделяет листья периллы как те, за которыми стоит попросить больше. Привлекательность Juha Gakjan специфична: свинина, жареная на углях, подается без необходимости управлять приготовлением. Начните с свиной грудинки и шеи, добавьте щеки, если хотите более упругую текстуру, и позвольте персоналу управлять огнем.