Juha Gakjan

О месте

Место для 냉면 на улице еды в City Airport Tower рядом с COEX, предлагающее несколько стилей холодной лапши наряду с пельменями и сытными корейскими блюдами.

В Juha Gakjan выбор не ограничивается только холодной лапшой. Меню варьируется от mul-naengmyeon и bibim-naengmyeon до hwe-naengmyeon и golbaengi-naengmyeon, а также включает суп с пельменями, galbitang и другие горячие блюда. Это разнообразие делает ресторан отличным выбором для группы, члены которой хотят разного, или для обеда в одиночестве, когда тарелка лапши не совсем то, что вам нужно. Bibim-naengmyeon имеет наилучшие шансы на повторный визит. Один гость описывает сладко-соленый соус, обвивающий жевательную лапшу, с хрустящими огурцами и редькой, чтобы разбавить каждый укус. Другой нашел приправу более мягкой и чистой, чем яркий красный цвет предполагает. Ни одно из описаний не делает это блюдо выдающимся; привлекательность заключается в балансе и в тарелке, которая сохраняет свой ритм за пределами первых нескольких укусов. Для чего-то холодного и легкого на вкус, mul-naengmyeon приносит прохладный бульон и лапшу на стол в простом, легко поедаемом стиле. Если вы хотите тепла, то hanwoo bone-broth siragi-gukbap подается кипящим в горячем горшке с говядиной, кровяной колбасой и сушеными листьями редьки. Рис превращает это в сытное блюдо. Пельмени также являются привлекательным пунктом: один отзыв хвалит их щедрый размер и значительную начинку, в то время как другой выделяет бульон с пельменями за его глубокий мясной вкус. Обстановка кажется практичной, а не театральной: чистый корейский обеденный зал с двух- и четырехместными столами и барной стойкой, где еда в одиночку не кажется заметной. Это подходит для быстрого обеда между делами вокруг COEX или простого обеда рядом со станцией Samseong. Не ожидайте, что каждая тарелка лапши произведет драматическое первое впечатление, которое останется; один рецензент нашел вкусы все более обычными после нескольких укусов. Приходите за знакомым корейским комфортом, выбором горячего или холодного, и особенно за хорошо сбалансированным bibim-naengmyeon или щедро наполненным пельменем.