Gureumjip

О месте

Изысканная шабы-шабы кухня рядом с деревней ханок Ынпхён, предлагающая обширные виды на гору Бухансан от пола до потолка вместе с многоуровневыми говяжьими горячими горшками.

Расположенный на склонах Бухансана в тихих уголках деревни ханок Ынпхён, Gureumjib формирует свой обеденный опыт вокруг панорамных видов. Обширные окна показывают холмистые горные хребты и традиционные крыши с черепицей, фон, который заслуживает название ресторана — "дом облаков" — особенно когда туман оседает на вершинах. Интерьер принимает спокойную, минималистичную эстетику, оформленную в мягких белых тонах с широко расставленными столами, встроенными индукционными плитами и тяжелой керамической посудой. Меню выглядит как тонкая книжка, представляющая упрощенный курс шабы-шабы. Гости выбирают между кусками австралийской говядины (мясо шеи и лопатки) или местной Ханву (голяшка и круглая часть), за которыми следует выбор бульонов: соленый соевый с грибами, острый грибной или насыщенный кремовый бульон. Блюда приходят, piled high с свежими овощами и грибами, включая снежный гриб, симеджи, шиитаке, бок-чой и тыкву, все варится вместе с тонко нарезанным мясом, чтобы создать чистый, питательный овощной и говяжий бульон. Три фирменных соуса для макания и хрустящие белые кимчи-пиклы стоят рядом с каждым местом, чтобы подчеркнуть тушеные куски. Углеводы завершают горячий горшок: столы выбирают между жевательными лапшами из пшеничной муки, рисовой лапшой, ароматной масляной пастой или органической кашей из семян периллы и водорослей, варящейся в концентрированном супе. Хотя обслуживание движется неторопливо, иногда преднамеренно, темп подходит для расслабленных семейных встреч и тихих выходных. Прием пищи завершается охлажденным улунским чаем в паре с небольшим кусочком свежего сырого шоколада, оставаясь в памяти, пока световой день угасает над крышами ханок.

Меню

• Australian Beef Shabu-Shabu호주산 소고기 샤브샤브₩26 000
• Hanwoo Beef Shabu-Shabu한우 소고기 샤브샤브₩29 000
• 소고기(호주산)₩26 000
• Korean Beef한우₩29 000
• 착즙생레몬에이드₩7 000
• 라임박하티₩6 000
• 복숭아얼그레이₩6 000

Информация

Ближайшая станция

Станция Еонсиннаэ

Часы работы

воскресенье

11:00–20:30

понедельник

11:00–20:30

вторник

11:00–20:30

среда

11:00–20:30

четверг

—

пятница

11:00–20:30

суббота

11:00–20:30

Завтра открытие в 11:00