Yurimok

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารสไตล์เรโทรในซินดังดงที่มีชื่อเสียงเรื่องปลาหมึกยักษ์เผ็ดและหมูสามชั้นที่ปรุงร่วมกันบนจานหินที่ปรุงรสแล้ว

ตั้งอยู่บนชั้นสองของอาคารพาณิชย์ที่อยู่ตรงข้ามทางออก 9 สถานีซินดัง ยูริม-อก เป็นร้านนอรีโปคลาสสิกที่ซ่อนอยู่หลังประตูที่ดูธรรมดา ภายในห้องอาหารกว้างขวางยืดออกไปยังห้องส่วนตัว รองรับพนักงานออฟฟิศที่มีชีวิตชีวาในช่วงกลางวันและการรวมตัวในตอนเย็นบนแผ่นหินที่หนักและปรุงรสซึ่งแสดงให้เห็นถึงปีแห่งการทำอาหารอย่างหนัก จุดเด่นที่ไม่มีใครโต้แย้งที่นี่คือ *jjukkumi samdol-gui* ซึ่งเป็นการรวมกันของหมูสามชั้นหนาและปลาหมึกยักษ์สดที่มาจากจินโด พิธีกรรมเริ่มต้นด้วยการทำให้หมูสามชั้นสุกโดยตรงบนกระทะหินที่ร้อนระอุ เมื่อหมูกรอบและปล่อยไขมันที่มีรสชาติอันเข้มข้น ปลาหมึกสดที่เคลือบด้วยเครื่องปรุงสีแดงสดจะถูกวางลงกลางจาน ขณะที่กลิ่นหอมเผ็ดลอยฟุ้งไปทั่วห้อง—มักกระตุ้นให้เกิดเสียงจามจากทั่วทั้งห้องก่อนที่พนักงานจะเปิดหน้าต่าง—ซอสจะข้นขึ้นเป็นเคลือบมันเงาแทนที่จะเป็นน้ำซุปที่ข้น ความร้อนจะอยู่ที่ระดับของชินรามยอน: ความหวานเผ็ดที่สมดุลพร้อมรสชาติที่ลึกซึ้ง ห่อหนวดอ่อนนุ่มด้วยหมู หอมซอย และกระเทียมดิบในใบกะหล่ำปลีที่นึ่งหรือผักกาดกรอบ สำหรับการบรรเทาความเผ็ดร้อน โต๊ะจะมีข้างเคียงแบบโฮมสไตล์ ถั่วงอก และชามไข่นึ่งฟรี (*gyeranjjim*) อย่าลืมข้าวในหม้อหิน (*dolsotbap*) ต้องสั่งล่วงหน้าเพราะใช้เวลานึ่ง แต่ข้าวเม็ดขาวมันเงาและหนึบเป็นสิ่งจำเป็น นักชิมที่ชาญฉลาดจะสั่งเพิ่มทันที โดยเก็บข้าวไว้เพื่อทำข้าวผัดของตัวเองโดยตรงบนแผ่นหินร้อนเมื่อปลาหมึกและหมูเสร็จแล้ว ขณะที่พนักงานที่ยุ่งจะมีความรวดเร็วและเยาะเย้ย แต่เสียงซ sizzle ของกระทะหินและเครื่องปรุงทะเลที่เข้มข้นทำให้ทุกโต๊ะเต็มไปด้วยลูกค้า

เมนู

• Stone-Plate Grilled Spicy Octopus & Pork Belly쭈꾸미 삼돌구이₩30,000
• Hot Stone Pot Rice돌솥밥₩3,000
• 옻닭(토종산닭)₩100,000
• 옻오리(산오리)₩100,000
• 닭백숙(토종산닭)₩100,000
• Soybean Paste Stew된장찌개₩10,000
• Kimchi Stew김치찌개₩10,000
• Soybean Pulp Stew콩비지₩10,000
• 쭈꾸미돌판구이₩15,000
• 삼겹살(1인)₩15,000
• 생오리구이₩90,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานีซินดัง

โทรศัพท์

02-2236-9909

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

—

วันจันทร์

10:00–22:00

วันอังคาร

10:00–22:00

วันพุธ

10:00–22:00

วันพฤหัสบดี

10:00–22:00

วันศุกร์

10:00–22:00

วันเสาร์

10:00–22:00

จันทร์-เสาร์ 10:00-22:00 (เวลาพัก 15:00-16:30). ปิดวันอาทิตย์.