Wangsimni Insaeng Gopchang Yeontangui Bonjeom

เกี่ยวกับ

ร้านก๊อปชังและมากชังย่างถ่านใกล้สถานีมหาวิทยาลัยสังชินสำหรับผู้หญิง เสิร์ฟมากชังเกลือกรอบและก๊อปชังผักเผ็ดพร้อมกับเครื่องเคียงหลากหลาย

ตั้งอยู่ห่างจากสถานีมหาวิทยาลัยสังชินสำหรับผู้หญิงเพียงเดินไม่ไกล Wangsimni Insaeng Gopchang Yeontangui เชี่ยวชาญด้านเครื่องในย่างถ่านที่มีรากฐานลึก เริ่มต้นจากสูตรที่แม่ใช้เวลาทดสอบและพัฒนาร่วมกับลูกชาย ร้านนี้เปลี่ยนจากความลับการส่งอาหารท้องถิ่นที่เป็นที่รักกลายเป็นร้านอาหารที่มีโต๊ะกลมโลหะคลาสสิกเป็นศูนย์กลาง ในเวลา 19.00 น. บรรยากาศเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องในย่างและเสียงพูดคุยของผู้ดื่มโซจูในตอนดึก แตกต่างจากร้านที่กำหนดขั้นต่ำการสั่งหลายรายการสำหรับการเตรียมอาหารแบบเดียวกัน ห้องครัวอนุญาตให้สั่งเป็นจานเดียว ทำให้ง่ายต่อการแบ่งรสชาติบนโต๊ะเดียว เนื้อจะมาถึงเกือบสุกเต็มที่บนถ่าน ให้คุณคอยอุ่นด้วยไฟต่ำขณะรับประทาน เมนูเด่นคือมากชังโซกึมกุย (หมูมากชังย่างเกลือ) ที่กรอบด้านนอกเกือบเหมือนทอด ปรุงรสอย่างแม่นยำจนไม่ต้องจิ้มซอสและไม่มีรสคาว ตรงกันข้ามกับยาชาเอ ก๊อปชัง (ก๊อปชังผัดผัก) ที่เผ็ดร้อนและเต็มไปด้วยวุ้นเส้นเหนียว กะหล่ำปลีซอย และใบงาหอม สำหรับคนชอบหวานมีมากชังเทริยากิและซุนแดก๊อปชังแบบคลาสสิกให้เลือกหลากหลาย ความเอื้อเฟื้อยังขยายไปถึงเครื่องเคียง ขณะที่เตาไฟร้อนคอยอุ่นเครื่องใน ลูกค้าจะได้ลิ้มลองกีออจอรีสดทำเอง ซุปถั่วงอกเผ็ดชุ่มคอ และกุยช่ายปรุงรสที่ตัดความมันได้อย่างดี เส้นแองเจลิกาที่คลุกมายองเนส (ชอนซาแช) ให้ความเย็นสดชื่นระหว่างคำสั่ง เพิ่มไข่ตุ๋น (เกยรันจิม) หรือห่อเครื่องในกรอบกับผักกาดหอมสด คุณจะเข้าใจว่าทำไมลูกค้าประจำในย่านนี้ถึงมองว่าร้านนี้เป็นร้านอาหารดึกที่สำคัญของซองบุก