Ppippine Bunsik

เกี่ยวกับ

ร้านต๊อกบกกีสไตล์เรโทรที่รักใกล้สถานีโบรามแร เสิร์ฟต๊อกบกกีตุ๋นบนโต๊ะราคาย่อมเยาตั้งแต่ปี 1983

ซ่อนตัวอยู่ในซอยเงียบใกล้สถานีโบรามแรในเขตดงจัก ร้าน Ppi-Ppi-ne Bunsik เป็นจุดศูนย์กลางของอาหารว่างสไตล์เรโทรในท้องถิ่นตั้งแต่ปี 1983 แม้ภายนอกจะดูเก่าแก่แสดงถึงประวัติศาสตร์ของย่าน แต่เมื่อก้าวเข้ามาจะพบห้องรับประทานอาหารที่สะอาดครัวเปิดที่เป็นระเบียบ และผนังที่เต็มไปด้วยลายเซ็นคนดัง ปัจจุบันดำเนินการโดยคู่หนุ่มสาวที่ใส่ใจ ร้านนี้เปิดเฉพาะช่วงกลางวัน—ปิดเวลา 17:00 น. และปิดวันอาทิตย์—ดึงดูดลูกค้าประจำที่โหยหาต๊อกบกกีตุ๋นบนโต๊ะแบบเก่าที่ยังคงราคาไม่แพง ไฮไลท์ของที่นี่คือหม้อตุ๋นที่ปรับแต่งได้ ลูกค้าส่วนใหญ่จะเลือกระดับความเผ็ดของน้ำซุปมาตรฐาน ซอสที่มีรสชาติสมดุลและหวานนิดๆ เหมาะสำหรับครอบครัวที่มีเด็กเล็ก ในขณะที่ลูกค้าประจำจะเลือกแบบเผ็ดจัด แตกต่างจากน้ำซุปที่ข้นเกินไป น้ำซุปที่นี่จะเคี่ยวจนกลายเป็นซอสเคลือบที่สดชื่นและรสกลมกล่อม ไม่เค็มเกินไปและไม่ทิ้งรสหวานเลี่ยน ส่วนประกอบสำคัญได้แก่ ไข่ต้ม ปลาหมึก และบะหมี่เหนียวหนึบ—จะเป็นราเมนหรือจอลมยอน (บะหมี่สาลีเหนียว)—ที่ดูดซับซอสตุ๋นขณะเตาแก๊สบนโต๊ะทำงาน ของทานเล่นสีทองอย่างยากิ มันดู (เกี๊ยวทอดแบนกรอบ) และกิมมาริ (สาหร่ายทอดม้วนบะหมี่) ให้ความรู้สึกกรุบกรอบเมื่อจุ่มในหม้อตุ๋น นอกจากนี้ยังมีซุนแด (ไส้กรอกเลือด) เสิร์ฟแบบไม่มีเครื่องใน พิธีกรรมที่ขาดไม่ได้คือการสั่งข้าวผัดหลังจากที่ตักต๊อกและบะหมี่เกือบหมด เจ้าของร้านจะผัดซอสที่เหลือกับข้าวบนเตาแก๊สให้กลายเป็นเมนูปิดท้ายที่หอมกรุ่นและอร่อยล้ำ ทำให้ร้านบันชิกแห่งนี้ยังคงเต็มไปด้วยลูกค้าตลอดสี่ทศวรรษ วางแผนเวลาให้ดีเพราะร้านปิดช่วงบ่ายต้นๆ และรับออร์เดอร์สุดท้ายเวลา 16:40 น.

เมนู

• Tteokbokki (2 portions)떡볶이₩14,000
• Fried Rice볶음밥₩2,000
• Boiled Egg Add-on계란사리
• Deep-fried Dumplings야끼만두₩3,000
• Spicy Chewy Noodles쫄면₩7,000
• Cold Broth Noodles물냉면₩7,000
• 김밥 (1인분)₩4,000
• 찰순대 (1인분)₩4,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานีโบรามแร

โทรศัพท์

02-826-8285

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

—

วันจันทร์

11:30–17:00

วันอังคาร

11:30–17:00

วันพุธ

11:30–17:00

วันพฤหัสบดี

11:30–17:00

วันศุกร์

11:30–17:00

วันเสาร์

11:30–18:00

จันทร์-เสาร์ 11:30 - 17:00 (รับออร์เดอร์สุดท้าย 16:40), ปิดวันอาทิตย์