Juha Gakjan Ssangmun

เกี่ยวกับ

ร้านก๋วยเตี๋ยวที่เปิดมายาวนานใกล้ศูนย์สุขภาพโดบง เสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวชามด่วน กิมบับ และผักดองหัวไชเท้ารสจัดจนถึงดึก

ตั้งอยู่ตามถนนโดบงใกล้ทางแยกศูนย์สุขภาพสาธารณะโดบง สาขาซูยูรีอุด้งจิบซังมุนสืบทอดมรดกของแบรนด์ที่เริ่มต้นในมีอาดงตั้งแต่ปี 1978 เปิดให้บริการจนถึง 2:00 น. ทุกวันยกเว้นวันอาทิตย์ ร้านนี้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่มาทานคนเดียวที่ต้องการอาหารที่เสิร์ฟอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก ที่นี่มีระบบการบริการที่พึ่งพาตนเอง: คุณสั่งและชำระเงินล่วงหน้าที่เคาน์เตอร์ นั่งที่เคาน์เตอร์สำหรับคนเดียว รับบันชานของคุณเองจากสถานีบริการตนเอง และนำถาดที่ว่างเปล่ากลับไปเมื่อเสร็จสิ้น ลูกค้าประจำมักจะไปที่ตู้เย็นส่วนกลางเพื่อดื่มน้ำชาข้าวโพดเย็นจากถ้วยโลหะ คู่กับหัวไชเท้าดองรสเผ็ด (양념 단무지) หัวไชเท้าดองธรรมดา และกิมจิ ครัวทำงานอย่างรวดเร็ว ส่งก๋วยเตี๋ยวร้อน ๆ ออกมาในไม่กี่นาที ก๋วยเตี๋ยวจันชีกุกซูมาพร้อมกับน้ำซุปใสที่มีรสชาติจากปลาแอนโชวี และมีซูกินี แผ่นสาหร่าย ต้นหอม ไข่เห็ด เนื้อ และพริกที่ทำให้ซุปมีสี เมื่อความอยากเปรี้ยวเผ็ดเกิดขึ้น ก๋วยเตี๋ยวบิบิมกุกซูจะเสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวเย็นนุ่มในซอสหวาน เปรี้ยว และเผ็ด พร้อมน้ำซุปอุ่น ๆ ในขณะที่จอลลเมียนเหนียวจะถูกคลุกเคล้ากับผักกรอบในน้ำสลัดที่เผ็ดร้อนเช่นกัน เมนูยังมีน้ำซุปที่ให้ความอบอุ่น เช่น อุด้งเผ็ดออลกึน และเมนูฤดูร้อนเช่น กงกุกซูที่มีรสชาติกลมกล่อม สำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์ ลูกค้าจะเสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวของพวกเขาด้วยกิมบับที่ม้วนแน่น โดยเฉพาะกิมบับสแปมที่หนาและอร่อยหรือกิมบับทูน่า ซึ่งช่วยลดความเผ็ดร้อนที่แหลมคม เป็นจุดแวะพักที่ไม่ยุ่งยากและเชื่อถือได้ที่ลูกค้าประจำในละแวกนั้นแวะเข้ามาในช่วงบ่ายที่ฝนตกหรือหลังจากการทำงานกลางคืน เพื่อเติมเต็มด้วยก๋วยเตี๋ยวที่มีมรดกและน้ำชาข้าวโพดเย็นไม่จำกัด