Bongpyeong Ongsimi Buckwheat Noodle Soup
봉평옹심이메밀칼국수
เกี่ยวกับ
เพชรในย่านที่รักในตลาดยงดัปที่เสิร์ฟซุปบอลมันฝรั่งหนาและเส้นบุกวีตพร้อมข้าวบาร์เลย์ฟรี
ตั้งอยู่ในซอยตลาดที่เงียบสงบใกล้สถานียงดัป, Bongpyeong Ongsimi Memil Kalguksu เป็นสถานที่ที่คนในท้องถิ่น, นักทานเดี่ยว, และผู้สูงอายุที่เป็นประจำมักแวะเวียนมาแชร์ขวดโซจูในช่วงบ่าย ฟรีจากการตกแต่งที่ทันสมัย, ห้องอาหารที่กว้างขวางมุ่งเน้นไปที่อาหารสบายๆ จากจังหวัดกังวอน, ต้อนรับแขกด้วยถ้วยชาโซบะอุ่นๆ ทันทีที่นั่งลง ก่อนที่เส้นจะมาถึง, ทุกโต๊ะจะได้รับของว่างเป็นข้าวบาร์เลย์เหนียวที่เสิร์ฟคู่กับกิมจิหัวไชเท้าสดกรอบและขูดหัวไชเท้า ปรุงรสด้วยซอสพริกแดงและน้ำมันงาโดยตรงในชาม, กระตุ้นความอยากอาหารด้วยความกรุบกรอบที่เปรี้ยวและหมัก จุดเด่นของเมนูคือ องค์ซิมิ เมมิล คัลกุกซู เสิร์ฟในปริมาณมาก, จานนี้มีเส้นบุกวีตที่ทำด้วยมือจมอยู่ในน้ำซุปมันฝรั่งข้นที่คล้ายกับซุปมันฝรั่งซูเจียงบี แป้งจากมันฝรั่งขูดทำให้ซุปมีเนื้อสัมผัสที่เป็นธรรมชาติและไม่มีการปรุงรสที่รุนแรง ลอยอยู่ในน้ำซุปคือเกี๊ยวมันฝรั่งขนาดพอดีคำ—องค์ซิมิ—มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดของมันฝรั่งขูดที่ให้ความหนาแน่นและเคี้ยวได้เหมือนเค้กข้าวนึ่งสดๆ ผู้ที่ชื่นชอบสามารถข้ามเส้นไปได้โดยการสั่งองค์ซิมิ-มัน, ชามเกี๊ยวที่เต็มไปด้วยเกี๊ยว ครัวยังมีเมนูหลักของภูมิภาค เส้นบุกบิบิมมักกุกซูเสิร์ฟในซอสแดงที่มีรสชาติกลมกล่อมคลุมด้วยแตงกวาขูดและสาหร่ายแห้ง, เสนอทางเลือกที่เย็น สำหรับการแชร์, กัมจาเจียนที่กรอบในกระทะให้ขอบที่สีน้ำตาลเข้มพร้อมกับกลางมันฝรั่งที่นุ่ม ด้วยราคาไม่แพง, การทำอาหารที่ไม่โอ้อวด, และน้ำซุปที่อุดมไปด้วยแป้งที่ทำให้ท้องรู้สึกอิ่มอย่างสบาย, สถานที่ในตลาดยงดัปนี้มอบรสชาติที่มั่นใจของการรับประทานอาหารแบบดั้งเดิมในชนบท
เมนู
- Buckwheat Noodle Soup with Potato Dumplings₩11,000
- Potato Dumpling Soup₩13,000
- Buckwheat Makguksu₩11,000
- Potato Pancake₩13,000
- 메밀칼국수₩11,000
- Buckwheat Crepe Rolls₩11,000
- Buckwheat Dumplings₩10,000
- Buckwheat Pancake₩10,000
- 호박채전₩13,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- เพลิดเพลินกับข้าวบาร์เลย์ฟรีที่ผสมกับผักหัวไชเท้าและซอสพริกก่อนมื้ออาหารของคุณ
- สั่ง 'Ongsimiman' หากคุณต้องการชามที่เต็มไปด้วยเกี๊ยวมันฝรั่งเหนียวโดยไม่มีเส้น
- จอดรถที่ลานจอดรถสาธารณะยงดัปใกล้เคียงเพื่อรับการตรวจสอบที่จอดรถฟรีหนึ่งชั่วโมง
รายละเอียด
- สถานียงดัป
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 10:00–21:00
- วันจันทร์
- 10:00–21:00
- วันอังคาร
- 10:00–21:00
- วันพุธ
- 10:00–21:00
- วันพฤหัสบดี
- 10:00–21:00
- วันศุกร์
- 10:00–21:00
- วันเสาร์
- 10:00–21:00