Juha Gakjan

เกี่ยวกับ

ร้านซุนแดกุกบับในซัมซุงดงที่กว้างขวาง มีห้องใต้ดินขนาดใหญ่และเมนูซุปคลาสสิกหลายชนิดและซุนแดหลายประเภท

ที่ Juha Gakjan จุดเด่นคือชามซุนแดกุกที่เดือดปุด ๆ: มื้ออาหารที่คุ้นเคยและอิ่มท้องที่มีสิ่งที่น่าสนใจอยู่ภายในเพื่อตอบแทนการมองอย่างใกล้ชิด ลูกค้าคนหนึ่งจำได้ถึงการเสิร์ฟเนื้อและอวัยวะหลายชนิดในปริมาณมาก อีกคนชื่นชมซุนแดที่มีข้าวเหนียวอยู่ข้างใน ซุปถูกอธิบายว่าอ่อนโยนและไม่จัดจ้านเกินไป ซึ่งเป็นความแตกต่างที่มีประโยชน์หากคุณชอบชามที่สม่ำเสมอและให้ความสบายมากกว่าชามที่มีรสชาติเข้มข้นมากขึ้น พิธีกรรมทั่วไปคือการทำเอง: ลองชิมเนื้อและซุนแดก่อนด้วยการจิ้มซอสเซอเจียว จากนั้นคนส่วนผสมและข้าวตามที่คุณต้องการ เครื่องปรุงที่โต๊ะเชิญชวนให้ปรับเปลี่ยนในแบบของคุณ ขณะที่บันชานมีเหตุผลของตัวเองในการทำให้คุณต้องหยิบอีกครั้ง คักดูจิได้รับการกล่าวถึงอย่างกระตือรือร้น—กรอบ สดชื่น และคุ้มค่าที่จะเติม—โดยมีผู้เข้าชมคนหนึ่งกลับไปหลายครั้ง อีกรีวิวหนึ่งกล่าวถึงมูแซงแชที่ไม่หวานมากข้างๆ นี่ไม่ใช่ห้องอาหารที่เงียบสงบและจัดเตรียมอย่างระมัดระวัง รีวิวบรรยายถึงร้านอาหารขนาดใหญ่ที่ใช้งานได้จริงซึ่งมีผู้คนหนาแน่นในช่วงกลางวันและมีห้องใต้ดินที่ใช้สำหรับการรองรับหรือการเยี่ยมชมกลุ่ม มันให้ความรู้สึกเหมือนเป็นจุดพักกลางวันที่เชื่อถือได้ในย่านและสำนักงาน: ผู้คนมาที่นี่เพื่อทานหม้อไฟ กิน และกลับไปทำงานต่อ การมีอยู่ที่ยาวนานยังมีความหมายส่วนตัวสำหรับลูกค้าประจำคนหนึ่งที่กลับมาอีกครั้งหลังจากประมาณสองทศวรรษเพื่อพบว่าเมนูและรสชาติของซุนแดกุกนั้นคุ้นเคยอย่างน่าพอใจ มีมากกว่าที่จะสั่งซุปที่เป็นเอกลักษณ์ เมนูรวมถึงกระดูกแฮจังกุก กบชางจองกอล และซุนแดหลายประเภท; อดีตพนักงานออฟฟิศคนหนึ่งเลือกซุนแดปลาหมึกซึ่งเสิร์ฟร้อนหลังจากทอดในกระทะเป็นตัวเลือกที่ควรทำ ในทางตรงกันข้าม กระดูกแฮจังกุกได้รับการตัดสินที่ธรรมดากว่าจากผู้เข้าชมอีกคน มาที่ซุนแดที่มีข้าวและซุปที่ปรับแต่งได้ เพิ่มกิมจิหัวไชเท้ากรอบ และคาดหวังสถานที่ที่กว้างขวางและคึกคักที่สร้างขึ้นรอบๆ ชามที่เหมาะสมและไม่ยุ่งยาก