Oneuldo Hanwoo

เกี่ยวกับ

ร้านบาร์บีคิวถ่านหินที่กว้างขวางในโกชอน, คิมโป, เสิร์ฟเนื้อวัวเกาหลีพันธุ์แท้เกรด 1++ ที่จัดหามาโดยตรงในราคาที่เป็นมิตรกับงบประมาณ.

ตั้งอยู่ในโกชอนอึบใกล้กับสนามกอล์ฟในโซลและเอาท์เล็ทพรีเมียมฮุนไดคิมโป, Oneuldo Hanwoo เสิร์ฟเนื้อวัวเกาหลีเกรด 1++ ที่ได้รับการรับรองซึ่งจัดหามาโดยตรงจากตลาดปศุสัตว์โกเรียงในจังหวัดเกียงซังเหนือ. ด้วยโมเดลการจัดหาที่มีมาร์จิ้นต่ำ ร้านบาร์บีคิวแบบชำแหละนี้จึงตัดราคาแพงที่มักจะติดอยู่กับฮันอูระดับสูงโดยไม่ลดทอนคุณภาพของเนื้อ. ห้องอาหารมีการตกแต่งที่โดดเด่น โดยมีชายคาหลังคากระเบื้องในร่ม (*giwa*) และตู้ปลาประดับตั้งอยู่บนแผนผังที่กว้างขวางและไม่เร่งรีบซึ่งสามารถรองรับการรวมตัวของครอบครัวสามรุ่นได้อย่างง่ายดาย. ที่จอดรถส่วนตัวขนาดใหญ่และวิวที่นั่งสวนกลางแจ้งทำให้พื้นที่นี้มีบรรยากาศที่โปร่งสบายและเป็นมิตร. ที่เคาน์เตอร์เตรียมอาหารแบบเปิด, เนื้อจะถูกหั่นสดตามสั่งเหนือสถานีถ่านหิน, ขณะที่ชาสีทองที่เย็นและเข้มข้นจะถูกเสิร์ฟที่โต๊ะก่อนเริ่มการย่าง. การสั่งซื้อเริ่มต้นจาก 300 กรัม โดยมี *hanwoo galbisal* (ซี่โครงสั้นไม่มีกระดูก) เป็นเมนูเด่นควบคู่ไปกับซี่โครงหมัก, *kkotdeungsim* (ริบอาย) ที่มีลาย, และชิ้นหนาของสเต็กกระโปรงหรือสเต็กห้อยที่มีอยู่ในจานพิเศษฮันอูที่อัดแน่น. เนื้อซี่โครงที่หั่นสดจะลงบนตะแกรงด้วยเสียงซู่ซ่า, พัฒนาสีเกรียมด้านนอกเหนือถ่านที่กำลังลุกไหม้ในขณะที่ยังคงนุ่มและเต็มไปด้วยน้ำซอสอร่อยภายใน. เพื่อให้ความอร่อยของเนื้อพันธุ์แท้เปล่งประกาย, ผู้รับประทานจะจิ้มแต่ละคำลงในเกลือหยาบหรือจับคู่กับข้างเคียงที่เพิ่งทำเสร็จ. ในวันพุธและวันศุกร์, *mungtigi* (เนื้อวัวทาร์ทาร์สด) จะเข้าร่วมรายการโดยตรงจากชั้นการผลิต. เพื่อปิดมื้ออาหาร, ชามซุปเต้าหู้เข้มข้น (*doenjang jjigae*) จะถูกเสิร์ฟหนาแน่นด้วยกลิ่นหอม, พร้อมที่จะตักราดข้าวสวยเพื่อช่วยตัดความเข้มข้นของเนื้อวัวย่างถ่าน.