Park Seung-kwang Seafood Hand-cut Noodles
박승광해물손칼국수
เกี่ยวกับ
สถานที่ทำก๋วยเตี๋ยวคาลกุกซูที่คึกคักใกล้สถานีบุกฮันซานอุย เสิร์ฟอาหารทะเลแบบหม้อไฟตามด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำด้วยมือในน้ำซุปเข้มข้น.
เพียงไม่กี่ก้าวจากทางออก 2 ของสถานีบุกฮันซานอุย ร้าน Park Seung Gwang Seafood Hand-Cut Noodle (สาขาบุกฮันซานอุย) ต้อนรับนักปีนเขาที่เหนื่อยล้าจากเส้นทางลงเขาและแขกที่กลับมาจากรีสอร์ทพาราสพาราใกล้เคียง ห้องอาหารกว้างขวาง—สว่าง สะอาด และตกแต่งด้วยโต๊ะที่ตั้งห่างกัน—เต็มไปด้วยครอบครัวหลายรุ่นและกลุ่มนักเดินทางที่ต้องการมื้ออาหารร้อนในแกงบุก. จานเด่นที่นี่ถูกเรียกว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำซุป แต่กลับมาพร้อมกับอาหารทะเลแบบหม้อไฟที่ดูเหมือนงานเลี้ยงของอาหารทะเลสด น้ำซุปที่เดือดเต็มไปด้วยปลาหมึก, หมึก, หอยเป๋าฮื้อ, หอยเชลล์, หอยแมลงภู่ และหอยนางรม โดยไม่มีเส้นก๋วยเตี๋ยวในตอนแรก ลูกค้าจะหยิบหอยนุ่มและปลาหมึกตรงจากหม้อ โดยจิ้มชิ้นลงในซอสถั่วเหลืองวาซาบิหรือโชโกจูจัง อาหารทะเลจะปล่อยความเค็มที่สะอาดลงในน้ำซุป ทำให้มันกลายเป็นฐานที่ชัดเจนและฟื้นฟูได้อย่างเข้มข้น เมื่อเปลือกหอยถูกเคลียร์และน้ำซุปถึงจุดสูงสุด เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำด้วยมือจะถูกนำมาเสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุปเพิ่มเติมที่พนักงานจัดเตรียมไว้ ต้มที่โต๊ะ เส้นก๋วยเตี๋ยวจะคงความยืดหยุ่นที่ซึมซับสารอาหารทะเลลึกโดยไม่เละ. เพื่อเสริมกับซุป สั่งเฮมุลพาจอน (แพนเค้กต้นหอมทะเล) เป็นที่นิยม แพนเค้กทอดจนกรอบพิเศษ มีเนื้อสัมผัสใกล้เคียงกับเทมปุระทองคำมากกว่าของทอดทั่วไป เสนอความกรุบกรับที่ได้ยินได้ชัดซึ่งเต็มไปด้วยอาหารทะเลใต้เปลือกบางเบา กิมจิเกาหลีสดที่แต่งตัวใหม่อย่างรวดเร็วที่บาร์บริการตนเองที่สะอาด ให้ความเปรี้ยวและเผ็ดที่จำเป็นในการตัดผ่านน้ำซุปและแพนเค้กทอดกรอบ ที่นี่มีสิ่งอำนวยความสะดวกที่ใช้งานได้จริง เช่น กล่องบรรจุอาหารเหลือ เก้าอี้สูง และม้านั่งรอข้างนอก สถานที่นี้จับความรู้สึกของการเฉลิมฉลองที่อบอุ่นและร่วมกันของมื้ออาหารหลังการเดินป่าได้อย่างแท้จริง.
เมนู
- Seafood Hand-cut Noodle Soup₩17,000
- Seafood Scallion Pancake₩18,000
- 조개손칼국수₩10,000
- 조개얼큰장칼국수₩10,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- ตั้งอยู่เพียงไม่กี่ก้าวจากทางออก 2 ของสถานีบุกฮันซานอุย.
- กินอาหารทะเลสดก่อน แล้วจึงใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวคาลกุกซูที่ทำด้วยมือลงในน้ำซุปเดือด.
- ลองแพนเค้กทะเลกรอบ ๆ ร่วมกับเส้นก๋วยเตี๋ยวของคุณ.
- ที่จอดรถในสถานที่มีจำกัดประมาณ 3 คัน; ใช้ที่จอดรถสาธารณะใกล้เคียงหากเต็ม.
- แพนเค้กทะเลที่เหลือสามารถบรรจุได้โดยใช้กล่องที่บาร์บริการตนเอง.
รายละเอียด
- บุกฮันซานอุย
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 10:00–21:00
- วันจันทร์
- —
- วันอังคาร
- 10:00–21:00
- วันพุธ
- 10:00–21:00
- วันพฤหัสบดี
- 10:00–21:00
- วันศุกร์
- 10:00–21:00
- วันเสาร์
- 10:00–21:00