Youngbinru Black Grand Central

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารหรูที่เป็นสาขาของ Songtan Youngbinru ใกล้สถานีโซล มีชื่อเสียงในด้านจัมppong ระดับประเทศและห้องรับประทานอาหารส่วนตัว

Youngbinru Black สืบทอดประวัติศาสตร์การทำอาหารของ Songtan Youngbinru ซึ่งเป็นสถาบันที่มีประวัติยาวนานถึงสามรุ่นที่มีชื่อเสียงในเรื่องเส้นก๋วยเตี๋ยวตั้งแต่ปี 1945 นำเสนอความหรูหราและความเป็นมืออาชีพในอาคาร Grand Central ใกล้สถานีโซล ตั้งอยู่ที่ชั้นแรกของหอคอยห่างจากทางออก 4 เพียงไม่กี่ก้าว ร้านที่เปิดเฉพาะวันจันทร์ถึงศุกร์แห่งนี้มีการจัดการที่ลงตัวระหว่างการรับประทานอาหารแบบเปิดที่คึกคักกับห้องส่วนตัวที่หลากหลาย ทำให้เป็นจุดหมายที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารกลางวันธุรกิจ, มื้อค่ำทีม, และการประชุมอย่างเป็นทางการ เอกลักษณ์ทางการทำอาหารมุ่งเน้นไปที่น้ำซุปที่มีชื่อเสียงและการผัดคลาสสิกที่มีความละเอียดอ่อน จัมppong Youngbin 1945 ที่เป็นเอกลักษณ์มีน้ำซุปที่ลึกและน่าพอใจที่ให้ความอบอุ่นโดยไม่ทำให้รู้สึกแสบร้อนจากสารเคมี ในขณะที่กุ้งอบทะเล ganjajang และ jajang yuni สับละเอียดนำเสนอซอสถั่วดำที่มีรสชาติกลมกล่อมและนัทตี้ที่คลุกเคล้ากับเส้นก๋วยเตี๋ยวที่หนึบหนับ นอกจากชามเดี่ยวแล้ว ครัวยังแสดงให้เห็นถึงการทำงานด้วยกระทะที่เฉียบคมในเมนูแบบอาลาคาร์ตที่กว้างขวาง กุ้งทอดพริกมีขนาดใหญ่เป็นพิเศษ ห่อหุ้มกุ้งที่อวบอ้วนและกรอบในเปลือกที่กรอบซึ่งเคลือบด้วยซอสเปรี้ยวหวานที่นุ่มนวล ผู้ที่ชอบเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลจะมุ่งไปที่ eohyang gaji ซึ่งมีมะเขือยาวที่นุ่มนวลและไม่ชุบแป้งที่ตุ๋นจนเนียนในซอสที่มีรสอูมามิที่เข้มข้น ผู้คนในช่วงกลางวันมักเลือกหลักสูตรอาหารกลางวันในวันธรรมดา ซึ่งมีการจัดเรียงอย่างเรียบร้อยผ่านซุปเริ่มต้นที่อบอุ่นและฟื้นฟู, ขนมจีบ, เมนูทอด, และหลักสูตรก๋วยเตี๋ยวจนถึงของหวาน เนื่องจากช่วงเวลาที่มีคนเยอะในช่วงกลางวันมักจะทำให้ทั้งห้องโถงหลักกว้างขวางและห้องส่วนตัวที่เงียบสงบเต็มไปด้วยผู้คน การจองล่วงหน้าทางโทรศัพท์จึงเป็นสิ่งจำเป็น ร้านเปิดเฉพาะวันจันทร์ถึงศุกร์โดยมีการหยุดพักในช่วงบ่าย ร้านมีที่จอดรถในอาคารซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่เดินทางและมืออาชีพในพื้นที่ที่ต้องการรสชาติอาหารจีนที่เชื่อถือได้และมีความสะดวกสบายในสไตล์ที่ทันสมัย