The Mat Zone Charcoal Barbecue Yangjae Branch

เกี่ยวกับ

ผับสไตล์ย้อนยุคที่เปิดมายาวนานในมัลจุกเกอรี เสิร์ฟบาร์บีคิวไก่ย่างถ่านและเบียร์สดเย็นๆ

ตั้งอยู่ในตรอกมัลจุกเกอรีของเซอชอ ใกล้สถานีหยางแจ The Matzon Charcoal Barbecue รู้สึกห่างไกลจากตึกกระจกที่ทันสมัยของกังนัม ด้วยประวัติศาสตร์ในย่านนี้กว่า 20 ปี ฮอฟที่ไม่ปรุงแต่งนี้ประกาศตัวเองผ่านกลุ่มควันไม้ที่ลอยออกมาจากทางเข้า ซึ่งเจ้าของย่างไก่โดยตรงบนถ่าน ด้านในห้องอาหารที่มีบรรยากาศเก่าแก่เรียบง่ายและย้อนยุคอย่างไม่ขอโทษ แต่เมื่อสภาพอากาศเอื้ออำนวย ลูกค้าจะมีการแข่งขันกันอย่างกระตือรือร้นสำหรับโต๊ะสองโต๊ะที่ตั้งอยู่ข้างถนน จุดเด่นที่ไม่มีข้อโต้แย้งคือบาร์บีคิวถ่าน ซึ่งมักจะสั่งแบบครึ่งๆ (banban) เพื่อให้ผู้ทานไม่ต้องเลือกสไตล์ เสิร์ฟบนจานหินร้อนพร้อมกับข้าวเกรียบย่างเหนียวและกะหล่ำปลีสับคลุกซอสมะเขือเทศ-มายองเนส ไก่จะแลกเปลี่ยนแป้งทอดหนาๆ กับการย่างที่บริสุทธิ์จากเปลวไฟ ไก่ที่ย่างเกลือจะมีเนื้อที่ไม่มันมาก ปรุงรสเบาๆ และเก็บน้ำไก่ไว้ใต้ผิวหนังที่กรอบไหม้ ข้ามจานไป ไก่ที่ปรุงรสจะมาพร้อมกับซอสหวานเผ็ดที่ฟองฟู่รุนแรงกับหินร้อน ทำให้กลิ่นควันเข้มข้นขึ้นในทุกคำ ไก่มีขนาดพอเหมาะ ไม่ใหญ่โต ทำให้จานนี้เป็นของว่างที่เหมาะสำหรับการดื่มมากกว่ามื้ออาหารที่หนักหน่วง สำหรับเพื่อนร่วมโต๊ะที่ยังคงดื่มต่อไปในช่วงค่ำ ครัวมีเมนูมาตรฐานสำหรับดื่มในตอนดึกหลากหลาย ในขณะที่สตูว์แฮมและทูน่า (ham chamchi jjigae) จะมาในหม้อดินขนาดเล็กที่มีราคาค่อนข้างสูง จานปลาหมึกย่างเหนียวหรือปลาหมึกแห้งย่าง (hanchi) จะเหมาะสมกับจานหลัก ประสบการณ์นี้ดีที่สุดเมื่อมีเบียร์สดของทางร้าน เสิร์ฟในแก้วที่เย็นจัดพร้อมชั้นของน้ำแข็งหนาที่ตัดผ่านรสชาติที่เข้มข้นจากการย่าง สำหรับผู้ที่ต้องการควันจริง เบียร์เย็น และบรรยากาศผับย้อนยุคที่แท้จริง The Matzon ยังคงเป็นจุดหมายที่รักของหยางแจ

เมนู

• Charcoal Half & Half Barbecue Chicken숯불반반바베큐₩25,000
• Draft Beer 500cc생맥주 500cc₩5,000
• 숯불양념바베큐₩24,000
• 숯불소금바베큐₩24,000
• 노가리한치대구포₩24,000
• Dried Pollock먹태₩18,000
• Dried Squid한치₩19,000
• 숯불노가리₩17,000
• 숯불대구포₩17,000
• 숯불오징어₩18,000
• Ginkgo Nuts은행₩17,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานีหยางแจ

โทรศัพท์

02-573-3888

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

—

วันจันทร์

15:00–02:00

วันอังคาร

15:00–02:00

วันพุธ

15:00–02:00

วันพฤหัสบดี

15:00–02:00

วันศุกร์

15:00–02:00

วันเสาร์

15:00–02:00

เวลาทำการไม่ได้ระบุออนไลน์; เปิดจนถึงดึก