Souga Myeonmok Branch

เกี่ยวกับ

สถานที่บาร์บีคิวเกาหลีที่กว้างขวางในเมืองเมียนมกโดงที่มีชื่อเสียงในเรื่องซี่โครงหมูหมักนุ่มเสิร์ฟพร้อมกับปูดิบเผ็ดและบุฟเฟ่ต์บันชานที่หลากหลาย.

ตั้งอยู่ตามถนนเมียนมกโรเพียงห้านาทีจากสถานีซากาเจียง, Souga ดำเนินการด้วยการต้อนรับที่เอื้อเฟื้อของบาร์บีคิวถ่านในย่านที่เป็นเอกลักษณ์. มีหน้าต่างกระจกขนาดใหญ่และที่จอดรถเฉพาะที่อุทิศให้, ร้านอาหารสามารถรองรับการรวมตัวของหลายรุ่นได้อย่างง่ายดาย, โดยมีที่นั่งแบ่งเป็นสัดส่วนและห้องส่วนตัวที่เต็มเร็วกับครอบครัวท้องถิ่นที่เฉลิมฉลองวันเกิดหรือการรวมตัวในวันหยุดสุดสัปดาห์. จุดเด่นที่ไม่อาจปฏิเสธได้ที่นี่คือซี่โครงหมูหมัก (*dwaeji-galbi*). หั่นหนาและหมักอย่างลึกซึ้งที่มีรสชาติสมดุล—ไม่หวานเกินไปและไม่เค็มเกินไป—เนื้อจะถูกย่างบนถ่านสด, ให้คำที่นุ่มนวลพร้อมน้ำซุปที่ยังคงอยู่. ผู้รับประทานมักจะห่อซี่โครงย่างในผักกาดสดพร้อมกับพาจอรี (สลัดต้นหอม) และกลีบกระเทียมที่ไหม้, ก่อนที่จะสิ้นสุดมื้ออาหารด้วยชามเย็นของ *mul-naengmyeon* (บะหมี่น้ำเย็น) หรือสตูว์เต้าหู้ที่เข้มข้น. นอกเหนือจากซี่โครงหมู, เมนูยังมีหมูสามชั้นดิบ (*samgyeopsal*), เนื้อฮันอู, และอาหารกลางวันที่อิ่มหนำเช่น *galbitang*, ซึ่งมาพร้อมกับซี่โครงสั้นที่มีขนาดใหญ่ในน้ำซุปนมที่สะอาด. สิ่งที่ทำให้ Souga แตกต่างจากร้านบาร์บีคิวสมัยใหม่ที่เรียบง่ายคือการกระจายบันชานที่กว้างขวาง. ก่อนที่ถ่านจะมาถึง, โต๊ะจะเต็มไปด้วยจานข้างเคียงที่เรียบร้อยมากกว่า 10 จาน: จาปเชออุ่นๆ, ซุปเจลลี่เกาลัด (*muksabal*), กิมจิเกาหลี, สลัดสาหร่าย, และผักดอง. ที่สำคัญที่สุด, ร้านอาหารยังคงเสิร์ฟปูดิบหมักเผ็ด (*yangnyeom-gejang*) เป็นบันชานฟรีมาตรฐาน—ซึ่งเป็นสิ่งที่หายากในภูมิทัศน์การรับประทานอาหารในปัจจุบัน. รสหวานและเผ็ดของปูเข้ากันได้ดีกับซี่โครงหมูย่าง, ทำให้ผู้รับประทานหลายคนต้องสั่งปูเพิ่ม. บาร์บริการตนเองกลางช่วยให้แขกเติมจานข้างเคียง, ซุปประจำวัน, และผลไม้ตามฤดูกาลได้อย่างอิสระก่อนที่จะออกไปผ่านเครื่องชงกาแฟหลังมื้ออาหาร. กว้างขวาง, สบาย, และไม่ยุ่งยาก, Souga ตอบโจทย์การรับประทานอาหารกลุ่มที่ง่ายดายซึ่งยึดตามประเพณีบาร์บีคิวเกาหลีแบบเก่า.

เมนู

• Marinated Grilled Pork Ribs돼지갈비₩19,000
• Cold Naengmyeon Noodles물냉면₩8,000
• Fresh Pork Belly생삼겹살₩17,000
• Beef Short Rib, 150g소갈비살 (150g)₩25,000
• 한우살치살 (150g)₩48,000
• 한우생등심 (150g)₩43,000
• Hanwoo Brisket, 150g한우차돌박이 (150g)₩28,000
• Spicy Cold Noodles비빔냉면₩8,000
• 버섯불고기전골 (대)₩45,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานีซากาเจียง

โทรศัพท์

02-434-3066

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

11:00–22:00

วันจันทร์

11:00–22:00

วันอังคาร

11:00–22:00

วันพุธ

11:00–22:00

วันพฤหัสบดี

11:00–22:00

วันศุกร์

11:00–22:00

วันเสาร์

11:00–22:00

เปิดทุกวัน 11:00 - 22:00 (เมนูพิเศษกลางวันจนถึง 15:00)