Juha Gakjan

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารเก่าแก่สไตล์ดั้งเดิมในเฮฮวาที่เสิร์ฟกัลกุกซูเส้นบางหนึบในน้ำซุปเข้มข้นรสอ่อน topped ด้วยเนื้อสับ.

ในเฮฮวา, Juha Gakjan ทำให้การรับประทานอาหารกลางวันที่มุ่งเน้นเป็นเรื่องที่เงียบสงบ ห้องนี้ถูกอธิบายว่าให้ความรู้สึกเหมือนบ้านมากกว่าที่จะเป็นที่ที่มีการตกแต่งอย่างประณีต มีป้ายเล็กๆ ที่อาจมองข้ามได้ง่ายและมีที่นั่งแบบนั่งพื้นและโต๊ะธรรมดา มันรู้สึกน้อยกว่าที่จะเป็นสถานที่ที่สร้างขึ้นเพื่อความตื่นเต้นมากกว่าที่จะเป็นสถานที่ที่ชามคือจุดสำคัญ ชามนั้นคือกัลกุกซูสไตล์ที่ชัดเจนและไม่โอ้อวด: เส้นก๋วยเตี๋ยวบางและยืดหยุ่นในน้ำซุปที่เข้มข้นแต่ปรุงรสอย่างอ่อนโยน topped ด้วยเนื้อสับ, ต้นหอมและพริก รสชาติอร่อยโดยไม่ต้องพึ่งพาความเผ็ดหรือความหนักหน่วง มันคือซุปที่ควรใช้เวลาช้าๆ ในวันที่อากาศเย็น เมื่อซุปที่สะอาดและผ่อนคลายฟังดูดีกว่าความเผ็ดร้อน เพิ่มโกชูจอน และมื้อกลางวันจะมีความกรอบและอร่อยเป็นคู่ขัดแย้ง พริกเขียวถูกเติมด้วยเนื้อ, เคลือบด้วยไข่และทอด; รายงานบอกว่าความรู้สึกกรอบด้านนอกและนุ่มภายใน น้ำจิ้มซอสถั่วเหลืองเค็มทำให้แต่ละคำมีรสชาติเข้มข้นและน่ารับประทาน การจับคู่เหมาะสมกับแนวทางที่มีการควบคุมของร้านอาหาร: การเลือกเล็กน้อย โดยไม่มีสิ่งรบกวนจากสิ่งที่จำเป็น จังหวะที่ใช้งานก็เรียบง่ายเช่นกัน รายงานระบุว่าการบริการอยู่ในช่วงเวลามื้อกลางวันในวันธรรมดาที่แคบ ตั้งแต่เที่ยงถึง 14:00 น. โดยปิดในวันเสาร์และวันอาทิตย์ ดังนั้นนี่คือการหยุดที่ต้องวางแผนล่วงหน้ามากกว่าที่จะเป็นทางเลือกตลอดทั้งวัน ตรวจสอบเวลาปัจจุบันก่อนออกเดินทาง เสน่ห์ของ Juha Gakjan อยู่ที่การรวมกันของบรรยากาศที่เรียบง่ายและอาหารที่ใส่ใจและให้ความสบาย มาเพื่อเส้นก๋วยเตี๋ยวบางและน้ำซุปเนื้อที่นุ่ม; อยู่ต่อไปเพื่อแพนเค้กพริกร้อนที่มีขอบกรอบ มันคือมื้อกลางวันในเฮฮวาสำหรับใครก็ตามที่ชอบความอบอุ่นและความสมดุลมากกว่าการแสดง.