Horong

เกี่ยวกับ

บาร์ดื่มฟิวชั่นเกาหลีขนาด 10 ที่นั่งที่ไม่มีป้ายใกล้มหาวิทยาลัยยอนเซ โดยมีครัวแบบเปิด เมนูตามฤดูกาล และการสะสมแก้วโซจูที่เล่นสนุก

ตั้งอยู่บนชั้นสองตามถนนซองซานใกล้มหาวิทยาลัยยอนเซ ฮอรองอาจถูกมองข้ามได้ง่าย ไม่มีป้ายด้านนอก มีเพียงหน้าต่างกระจกขนาดใหญ่ที่มีลังเหล้าซ้อนกันอยู่ด้านหน้า ทำให้มีบรรยากาศเงียบสงบเหมือนเป็นที่หลบภัยสำหรับผู้ดื่มคนเดียวและกลุ่มเล็กๆ ภายในพื้นที่มีความเป็นกันเองและเน้นที่เคาน์เตอร์ มีที่นั่งประมาณสิบที่นั่งโดยตรงที่บาร์ครัวซึ่งเจ้าของร้านคนเดียวทำอาหารด้วยความชำนาญและมีจังหวะที่เป็นระเบียบ เพลงเก่าๆ เช่น "ผมสั้น" ของโจ ยงพิลลอยเข้ามาในห้อง สอดคล้องกับสุนทรียภาพย้อนยุคที่มีการตกแต่งด้วยแก้วน้ำที่แปลกตาและของเล่นบนโต๊ะ การบริการที่นี่มีความเป็นส่วนตัวโดยไม่รบกวน; การสั่งซื้อจะทำผ่านการสนทนาแบบพูดคุยแทนการใช้แท็บเล็ตดิจิทัล และแขกที่สั่งโซจูจะได้รับตะกร้ารวมที่เต็มไปด้วยแก้วที่มีลวดลายแปลกตา ตั้งแต่ลวดลายวินเทจไปจนถึงภาพประกอบของครายอนชินชาน เพื่อเลือกภาชนะสำหรับค่ำคืน เมนูเริ่มต้นด้วยจานข้างมะเขือยาวที่มีรสเค็มก่อนที่จะเข้าสู่เมนูที่กระชับซึ่งบาลานซ์ความสบายกับรสชาติอาหารบาร์ที่เข้มข้น ไก่ฮอรองที่เป็นเอกลักษณ์มีสไตล์จีน โดยทอดชิ้นไก่กรอบในซอสเผ็ดที่คล้ายกับกันพุงกี ส่วนที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กันคือมักกุกซูเดลกิเร็ม เส้นบุกวีตเย็นที่ราดด้วยน้ำมันงาและโรยด้วยกระเทียมทอดเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส พร้อมด้วยการแต่งรสด้วยวาซาบิเล็กน้อยเพื่อลดความเข้มข้น โต๊ะยังมีเครื่องดื่มที่เสิร์ฟพร้อมกับซุนดูบูโคชูจังจิเก ซึ่งเป็นสตูว์เผ็ดที่มีความบาลานซ์ไม่หวานเกินไปที่เหมาะสำหรับข้าว หรือมาปา นูรังจี ซึ่งเป็นข้าวที่คั่วจนกรอบในซอสเต้าหู้มาปอ เมื่อความชัดเจนในช่วงดึกเป็นสิ่งจำเป็น หม้อของ gemuktang เผ็ด (สตูว์ปู) จะเดือดอยู่บนเคาน์เตอร์ มักจะเสิร์ฟพร้อมข้าวผัด ก่อนที่แขกจะปิดบิลด้วยไอศกรีมวอลนัทน้ำตาลหวาน เนื่องจากครัวทำงานด้วยความแม่นยำเพียงคนเดียวและที่นั่งเต็มเร็วหลังจากการเดินทางในตอนเย็น การโทรไปตรวจสอบความพร้อมของเคาน์เตอร์จึงเป็นวิธีที่ดีที่สุด