มินิไฮโบ แทชีสาขา

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารจีนในย่านใกล้สถานีแดชิ ให้บริการติ่มซำ ก๋วยเตี๋ยว และอาหารเลี้ยงแบบคลาสสิกเสิร์ฟในชามรูปหัวใจที่เป็นเอกลักษณ์

ซ่อนตัวอยู่ในซอยระหว่างสถานีแดชิและแยกอึนมา Mini Haibo ถ่ายทอดเสน่ห์วินเทจของร้านอาหารจีนยุค 1990 ที่ได้รับการปรับปรุงด้วยความสะดวกสบายสมัยใหม่ ผ้าปูโต๊ะสีขาวซ้อนทับด้วยแผ่นรองจานกระดาษและชุดช้อนส้อมที่จัดวางอย่างเป็นระเบียบสร้างบรรยากาศสุภาพทั่วทั้งห้องอาหาร ขณะที่ห้องส่วนตัวด้านหลังรองรับการรวมตัวของครอบครัวในย่านและงานเลี้ยงบริษัท ใกล้ทางเข้า มีตู้ปลาอาหารทะเลตั้งอยู่ด้านนอกพื้นที่รับประทานอาหาร และครัวเปิดตั้งอยู่กลางพื้นที่ ปล่อยไอน้ำจากซึ้งติ่มซำไม้ไผ่อย่างต่อเนื่อง ร้านนี้เป็นที่นิยมในย่านสำหรับชามอาหารจานใหญ่และติ่มซำทำมือ โดยเฉพาะเสี่ยวหมี่กุ้ง การจัดเสิร์ฟที่สนุกสนานเป็นส่วนหนึ่งของเสน่ห์: ทั้งจานก๋วยเตี๋ยวและผัดมักเสิร์ฟในชามเซรามิกรูปหัวใจที่น่ารัก จัมปงเนื้อวัว (*chadol jjamppong*) มาพร้อมเนื้อวัวบางและอาหารทะเลมากมาย น้ำซุปเข้มข้นรมควันเน้นรสเนื้อที่ลึกซึ้งมากกว่าความเผ็ด สำหรับคนที่ชอบรสคลาสสิก จาจังเมียนจะไม่หวานจัด แต่เป็นซอสถั่วดำที่มีรสชาติกลมกล่อมและถั่วที่เคลือบเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เด้งและเหนียวอย่างยอดเยี่ยม นอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้ว ครัวยังมีเมนูเต็มคอร์สพร้อมเมนูโปรดอย่างหมูเปรี้ยวหวาน (*tangsuyuk*) ที่มีให้เลือกทั้งหมูเหนียวจากข้าวเหนียวหรือหมูสันในนุ่ม ๆ พร้อมผัดต่าง ๆ เช่น หยางจางพี และยูซานซึล อาหารมาพร้อมกับเครื่องเคียงทำเอง เช่น หัวไชเท้าดองรสจัดและจาเซอยที่กรอบและปรุงรสอย่างดี ก่อนออกจากร้าน พนักงานมักจะเสิร์ฟขนมข้าวโพดกรอบหวาน *bbaseu* — เค้กข้าวโพดทอดเคลือบน้ำตาลแข็งและเกล็ดมะพร้าว — ให้เป็นของหวานที่น่าจดจำและอิ่มใจ